December 10
À partir du cépage Chardonnay, les vins de Chablis sont traditionnellement de la région de Chablis de France. Ce vin blanc prestigieux est pâle de couleur or avec un arôme nettement délicat qui englobe le doux parfum de fruits et de chêne. Servi trop froid ou trop chaud, Chablis perd les saveurs et les arômes qui donnent au vin son caractère distinct. Servi à la température recommandée, la véritable essence de Chablis brille à travers chaque extrémité de la vitre.
La température de cave à vin idéale est d'environ 55 degrés Fahrenheit, et la moyenne de la température du réfrigérateur oscille entre 40 et 38 F. La température de service idéale pour Chablis est quelque part entre les deux. Les amateurs de vin conviennent que Chablis est à son meilleur quand servi à des températures entre 50 et 53 F. Prendre les conditions de stockage en compte avant de servir Chablis. Il peut être nécessaire de refroidir ou réchauffer le vin avant de couler.
Prenez la température de refroidissement et de réchauffement en considération lors de la planification de votre vin et fromage prochaine partie. Si le Chablis a besoin de se détendre pour atteindre la température de service conseillée, le placer dans le réfrigérateur. Pour toutes les 10 minutes que le Chablis est dans le réfrigérateur, la température va augmenter de 4 degrés. Bouteilles de Chablis réfrigérée chaud à un taux de 4 degrés pour 10 minutes de repos à la température ambiante.
Les thermomètres numériques prennent la conjecture hors de contrôle de la température de service de Chablis. Certains thermomètres tester la température du Chablis en passant par la bouteille. Il suffit de couper le thermomètre autour de la largeur de la bouteille et attendre que la lecture. Si vous préférez aller la voie traditionnelle, utilisez un thermomètre standard que vous insérez dans le goulot de la bouteille de Chablis à tester la température de service.
Servir dans un verre de Chablis en forme de tulipe en cristal ou autre verre transparent qui attire l'attention sur la couleur et le corps du vin. Verser le Chablis dans le verre, la coulée vers le centre du verre, et non contre les côtés. Tournez la bouteille de Chablis que vous inclinez à la verticale et retirez-le verre de contrôler les gouttes. Contrôler la coulée, le remplissage du verre pas plus de 2/3.