Les sondes de température sont couramment utilisés pendant la cuisson pour assurer les viandes et les liquides sont à une température convenable pour être servi. Ils peuvent également être utilisés pour assurer émaux sont appliqués à la bonne température et que les produits ont complètement cuit. Pour assurer la précision, des sondes de température doivent être régulièrement testée et calibrée, ce qui est un processus simple.

Instructions

•  Verser 250 ml d'eau dans une casserole et porter à ébullition sur la cuisinière.

•  Mettez quelques blocs de glace dans le fond d'un verre.

•  Verser la moitié de l'eau dans chaque verre.

•  Placez le thermomètre dans l'eau chaude, et vérifier la température. Ajuster l'écrou de faire le thermomètre lu 100 degrés Celsius ou 212 degrés Fahrenheit.

•  Placez le thermomètre dans l'eau glacée, et lisez la température. Réglez à nouveau l'écrou jusqu'à ce que le thermomètre indique 0 degrés Celsius ou 32 degrés Fahrenheit.

•  Répétez jusqu'à ce que le thermomètre indique deux températures correctement.

Conseils et avertissements

• Typiquement, tourner à gauche de noix fera baisser la température, et à droite accentuera il. Cela peut varier en fonction de la marque de votre sonde.
• Tourner l'écrou lentement, comme d'habitude seulement une petite tour est nécessaire.