September 14
Laitue grillé fait un plat savoureux autre côté, ou peut être substitué à n'importe quelle salade pour ajouter de l'intérêt. Griller laitue provoque les feuilles se flétrir légèrement, et confère une grande saveur de fumée. Certaines variétés de laitue se prêtent mieux à la cuisson que les autres.
Feuilles d'endives sont également bonnes pour tremper dans le houmous.
Verts copieux résistent bien pour les grillades. laitue beurre, iceberg et frisée, par exemple, sont trop délicats. Endive serait un excellent choix en raison de sa forme comme une ampoule. Il peut être coupé en deux (en laissant le noyau intact) et placé côté coupé-up sur le gril. Quand c'est fait, couper simplement finement et mélanger dans une salade. Endive est également une bonne salade pour griller, car il a une feuille solide, qui deviendra tendre que grillades.
Radicchio a une saveur forte; l'utiliser pour mettre en valeur une salade.
Radicchio est connu pour son goût un peu amer et la couleur pourpre. Appartenant à la même famille que l'endive, chicorée est une laitue copieux. Radicchio bénéficie en fait de griller, car une partie de son goût fort va s'adoucir. Grill de la même manière que l'endive, assaisonner légèrement de sel, le poivre et l'huile d'olive. Pour un plat simple de côté, servir les feuilles avec un filet de jus de citron. Ils sont savoureux et rafraîchissant.
Romaine est le go-to de beaucoup de gens de la laitue, en particulier pour les salades César. C'est aussi un bon candidat pour la grille en raison de sa texture dense et verdoyante et le noyau solide. Essayez griller la laitue romaine et en ajoutant des croûtons, vinaigrette César et le parmesan. La laitue de fumée donnera dimension supplémentaire à l'antenne. Pour jouer sur la saveur de fumée encore plus, jetez une pincée ou deux ou cumin dans la salade.
Grill la laitue, la tomate et l'oignon pour un hamburger.
Rappelez-vous, il ya très peu de règles quand il s'agit de la cuisson, car beaucoup de gens adaptent les aliments qu'ils apportent à leurs goûts personnels. Il ya laitues autres que celles qui peuvent être grillés, souvenez-vous simplement qu'ils doivent être assez copieux, pour résister à la chaleur élevée. laitue Grill et haut un hamburger avec elle, ou grill lances d'endives belges et les tremper dans la vinaigrette. Les tendances alimentaires sont amusants, et vous n'avez pas à suivre les règles.