April 14
La banane plantain, ou «banane à cuire", est le plus populaire des bananes. Le plantain est le nom de la banane dans notre culture occidentale. En raison de la tendance du plantain à muter, il ya un certain nombre de différentes variétés de plantain.
Le Cavendish est le plus populaire des plantains de bananes. Il est originaire d'Asie et pousse dans les climats tropicaux ou tempérés. Le Cavendish est de 12 à 25 cm de longueur. Sa peau est vert quand ramassé et devient jaune en mûrissant. Il a été nommé pour William Cavendish, 6e duc de Devonshire, qui a d'abord acquis et cultivé la banane. Le Cavendish a été menacé en Amérique centrale par ce qu'on appelle «flétrissement Panama" et rend jamais difficile pour les agriculteurs de Cavendish pour produire de grandes rendements des cultures.
Considéré comme le plus savoureux des plantains, la Gros Michel est fortement sensible à la maladie de Panama flétrissement. Il est remplacé par des variétés de plantains qui sont plus résistants à la maladie. Le Gros Michel a un processus de croissance autrement sensible et nécessite de la chaleur extrême à prospérer.
Le Ornico est le plus populaire en tant que plante de paysage, de plus en plus à plus de 16 pieds. Il est savoureux, mais en raison de sa texture rugueuse, il est le plus souvent cuit dans un pain aux bananes. Le Ornico prend 15 à 18 mois à partir de la plantation à la récolte à maturité. Parmi les autres noms cheval banane et la banane burro.
Le Popoulu est une variété hawaïenne de la banane plantain. La chair est rose saumon et peut être mangé cru. Le Popoulu se développe dans les zones à forte humidité et de la lumière filtrée. Il peut atteindre jusqu'à 14 pieds de haut.
La Williams est également connu comme le Cavendish géant. La souche mutée de la Cavendish nain de Australia.The Williams peut atteindre jusqu'à 16 pieds. Ses bourgeons sont typiquement longue et large. La marque Del Monte de la banane est une Williams.
La Java Bleue est un plantain de taille moyenne avec des fruits qui est bleuâtre teinte. La plante pousse de 15 à 20 pieds produisant des fruits qui est de 7 à 9 pouces. Il a un arôme puissant et est également connu comme la crème glacée banane parce que son fruit fond dans la bouche. La Java Bleue prend 18 à 24 mois à partir de la plantation à la récolte à maturité.
La banane chinois est communément cultivé dans les Seychelles, un archipel de l'océan Indien connue pour sa production de banane. Il est également connu comme le Golden Lotus Banana parce que son érection, fruit jaune ressemble à une fleur de lotus avant l'ouverture. Elle exige un sol humide et fertile à cultiver. Le fruit est consommé cru.