Vous pouvez faire cuire un steak entrecôte dans un four électrique classique qui va chercher appétissant et bon goût. Kobe est un morceau de viande béni avec une proportion généreuse de persillé. Cela rend le faux-filet ont un peu plus de gras que un T-bone steak, mais moins d'une coupe de côte de bœuf. Le faux-filet est reconnu pour sa tendresse inhérente et capacité à absorber les saveurs d'épices et de saisies.

Préparation pour la cuisson une entrecôte Steak dans un four électrique

Avant de faire cuire un steak entrecôte, il est important de s'assurer qu'il a suffisamment de temps à absorber les épices. Certaines personnes mariner les steaks de faux-filet nuit. Je préfère la poussière de chaque côté avec une petite quantité de sel de mer, poudre d'ail, du poivre et une pincée de poudre de chili. Thyen je allumer le feu à griller.

Que ustensiles à utiliser

Beaucoup de chefs préfèrent cuisiner un steak dans une poêle en fonte, d'autres utilisent des casseroles en aluminium ou des casseroles. Il est un fait connu que la fonte conduit la chaleur plus rapidement et plus efficacement que l'aluminium. Beaucoup de gens pensent aliments cuits dans la fonte est plus savoureux. Yhe raison principale aluminium est utilisé est qu'il est plus facile à nettoyer et à manipuler.

Cuisson du Steak

Faire chauffer la poêle en fonte au-dessus de moyenne-haute. Verser juste assez d'huile d'olive pour couvrir complètement la surface de la poêle. Dès que la poêle est chauffé lieu le steak en brun et sur les deux côtés en essayant de tourner une seule fois. Ceci prend de une à deux minutes pour chaque côté. Avec une manique, placer immédiatement la poêle dans le four. Il faudra de quatre à six minutes de chaque côté pour un steak saignant en fonction de l'épaisseur de la coupe.