Quand vous allez à l'épicerie, vous trouverez à la fois des œufs bruns et blancs à l'achat dans l'allée des produits laitiers. Alors que des rumeurs ont circulé sur les oeufs bruns être en meilleure santé ou à la suite de pratiques biologiques, cela est tout simplement pas vrai.

Sont-ils différents?

Blanc et les œufs bruns ne sont pas différents en ce qui concerne la qualité, la valeur nutritive, la saveur ou caractéristiques cuisson. Ils sont absolument la même sur tous les plans.

Pourquoi les différentes couleurs?

Oeufs blancs et bruns sont le résultat de différents types de poules. La race de poule détermine la couleur de l'œuf sera. Poules sont prédisposés à produire un certain oeuf de couleur. Généralement, mais pas toujours, une poule avec des plumes blanches et les lobes d'oreilles fera œufs blancs, tandis que la poule avec les lobes d'oreilles foncées fera œufs bruns.

Pourquoi avoir chaque type?

Il est plus fréquent de voir des blancs d'oeufs dans les épiceries américaines parce que les Américains ont fait savoir que ce soit le genre de œuf qu'ils préfèrent. Cependant, les Européens ont tendance à préférer les oeufs bruns, et donc les magasins en Europe transporter plus des œufs bruns.

Quels types de poules pondent chaque couleur?

Ces poules sont de la race de poule qui se trouvait habituellement œufs blancs. Rhode Island Reds sont la race de poule qui se trouvait généralement des œufs bruns.

Pourquoi la différence de prix?

Œufs bruns coûtent généralement plus cher que les œufs blancs. Ceci est parce que Rhode Island Reds ou des poules pondeuses d'oeufs bruns sont plus grandes que les poules pondeuses blanches ils ont donc besoin de plus de nourriture. Par conséquent, les œufs de ces poules coûter un peu plus.