Que ce soit les carottes, les haricots, le maïs ou les pommes de terre, légumes grillés sont un complément idéal et populaire à des dîners à base de viande simples. Légumes grillés sont généralement hachés, jetés avec l'huile d'olive et la propagation sur une feuille de cuisson pour rôtir pendant près d'une heure. Si vous êtes à la recherche pour la saveur torréfiée mais manquez de temps, vous pouvez effectuer un panoramique rôti aux légumes sur le dessus de la cuisinière. Tout ce que vous avez besoin est une grande poêle avec un couvercle et vous aurez des légumes grillés en moins de la moitié du temps qu'il faudrait dans le four.

Instructions

•  Hacher vos différents légumes en petits morceaux de taille et de combiner dans un bol.

•  Ajouter l'huile d'olive pour recouvrir le fond d'une grande poêle à fond épais et porter à feu moyen-élevé.

•  Ajouter les légumes dans l'huile chaude et remuer délicatement pour obtenir tous les légumes uniformément dorés.

•  Assaisonner avec le sel et le poivre au goût, puis réduire le feu au minimum.

•  Couvrez la casserole avec le couvercle et laisser les légumes pour attendrir pendant environ 10 minutes. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser une poêle à griller sur le dessus du poêle pour obtenir des légumes grillés sans avoir à lancer le barbecue en plein air.