Une pierre à pizza, généralement fabriqués à partir d'une plaque de céramique ou en terre cuite, imite un four de maçonnerie en raison de sa répartition uniforme de la chaleur. Les pores naturels dans la pierre à pizza absorbent l'humidité, ce qui rend tout aliment cuit sur elle croustillante. Tandis que les pierres de pizza sont les plus couramment utilisés pour cuire les pizzas et les aliments panés, ils vont produire savoureux légumes grillés ainsi. Pour griller les légumes sur une pierre à pizza, assaisonnez-les d'abord, et ils sortiront savoureux et légèrement croustillante.

Instructions

•  Pulvériser la pierre à pizza avec une fine couche de spray de cuisson et le placer dans un four. Préchauffer le four et une pierre à pizza à 475 degrés Fahrenheit.

•  Ajouter 1 tasse de légumes hachés vos favoris, huitième tasse de beurre fondu, 1/2 c. sel, 1 c. poivre noir moulu et 1 c. de vos herbes séchées préférés dans un grand bol à mélanger. Remuez avec une cuillère en bois pour bien enrober tous les légumes dans le mélange beurre-et-assaisonnement.

•  Saupoudrer 1/8 tasse de fromage parmesan râpé de plus les légumes si vous souhaitez les faire légèrement croustillant. Remuer pour bien enrober tous les légumes dans une légère couche de fromage.

•  Utilisez une manique pour retirer la pierre à pizza du four et placez-le sur une surface de travail résistant à la chaleur. Verser les légumes sur la pierre à pizza. et les étaler en une couche uniforme.

•  Placez la pierre à pizza dans le four et réduire la chaleur à 300 degrés Fahrenheit. Rôtir pendant 25 minutes.

•  Retirez la pierre à pizza du four et laissez les légumes refroidir pendant cinq minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Doublez les ingrédients si vous souhaitez faire plus de légumes. Cependant, ne pas faire plus que votre pierre à pizza peut facilement s'intégrer.