August 9
Friture est une méthode rapide et efficace pour cuire des aliments congelés, tels que les frites, les bâtonnets de poisson et les croquettes de poulet. Il assure les parties intérieures de la nourriture atteignent les températures appropriées et brunit à l'extérieur croustillant. En outre, il est assez facile pour les aliments congelés frire et n'exige pas une expérience de cuisson beaucoup. Puisque vous faites affaire avec de l'huile très chaude, cependant, il est essentiel que vous restez vigilant quand friture et il est recommandé que vous portez un tablier et de conserver une garde d'éclaboussure sur la friteuse alors que la nourriture est la cuisson.
• Verser l'huile de cuisson dans votre poêle ou une friteuse. Remplissez le poêle à environ 3 pouces de profondeur et suivez le guide du fabricant pour la quantité d'huile à utiliser dans votre friteuse.
• Chauffer l'huile de cuisson à 350 ou 360 degrés Fahrenheit. Votre friteuse peut avoir un réglage de la température, mais si ce n'est pas ou si vous utilisez une poêle, un thermomètre de cuisson peut vous aider à déterminer si l'huile est assez chaude.
• Secouez la glace excès de la nourriture congelée. Sinon, jeter la nourriture sur une serviette en papier et éponger pour se débarrasser de la glace.
• Placez les aliments congelés dans l'huile chaude. L'huile peut bulle et sortir de la friteuse, donc faire preuve de prudence. En outre, faire frire seulement des quantités modérées d'aliments congelés à la fois. Trop de froid peut abaisser la température de l'huile et les aliments ne cuisent pas correctement.
• Autoriser la nourriture à frire jusqu'à ce que bien cuit. Habituellement, le fabricant de produits fournira les temps de cuisson pour la friture sur l'emballage, mais en général 2 à 3 minutes est suffisante pour nuggets de poulet, 4 à 5 minutes pour les bâtonnets de poisson et de 6 à 8 minutes pour les frites.
• Retirez les aliments cuits dans l'huile sur une plaque recouverte de serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile et servir.