Qui n'aime pas mozzarella frit? Dommage qu'il soit plein de graisse et de calories. Si seulement il y avait un moyen de préparer cette mise en bouche de façon plus saine. Attendez une minute. Il ya un moyen. Lorsque vous faites défiler les alevins mozzarella, ce n'est pas seulement sain, mais c'est incroyable facile à faire aussi bien.

Instructions

•  Couper la mozzarella. Selon la façon dont vous voulez servir cette mise en bouche, vous pouvez couper des tranches ou des bâtonnets de fromage. Lors de la coupe de tranches, couper 6 pièces à partir d'un ballon d'une livre de mozzarella. Si vous êtes bâtons de coupe, vous pouvez obtenir 12 pièces d'une balle.

•  Faites un lavage d'oeufs. Casser les deux œufs dans un moule à tarte et utiliser une fourchette pour battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Si la dorure à l'oeuf semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour l'éclaircir.

•  Trempez la mozzarella dans la dorure à l'œuf. Assurez-vous de bien couvrir la mozzarella avec la dorure à l'œuf de telle sorte que les bâtons de revêtement.

•  Manteau de chapelure. Placer la chapelure dans une deuxième assiette à tarte et recouvrir les morceaux de fromage, en veillant à éliminer les miettes excès.

•  Frire à feu moyen-élevé. Placez suffisamment d'huile d'olive dans une grande poêle pour couvrir le fond de la casserole. Laisser l'huile atteigne la température à feu moyen-élevé. Une fois que l'huile est à température, faire frire la mozzarella dorer des deux côtés.

Conseils et avertissements

• Cela tombe bien trempé dans une sauce marinara ou servi sur une salade.
• Ne pas acheter mozzarella faible humidité pour cette entrée.
• Ne laissez pas l'huile trop chaud ou d'huile d'olive et la chapelure va brûler.