Les avocats sont l'un des éléments les plus délicieux que vous pouvez acheter à l'épicerie. Doux et succulent, ils sont tout aussi savoureux à une salade ou communément faite en guacamole. Pour quelque chose d'un peu différent, cependant, pourquoi ne pas essayer les frites.

Instructions

•  Couper les avocats en deux sur la longueur. Eplucher les avocats et retirer soigneusement les pierres. Couper la longueur en tranches sur 1/2 pouce d'épaisseur.

•  Verser 1 1/2 pouces d'huile dans la poêle et chauffer à 375 degrés.

•  Sur trois plaques distinctes, étalez la chapelure, la farine et le sel, et les oeufs battus.

•  Tremper chaque morceau de l'avocat dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure, et reposer sur une plaque.

•  Lorsque tous les coins sont recouverts de chapelure, les faire frire dans l'huile chaude pendant une à deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun lumière vive et. Il est préférable de le faire par lots. Égoutter sur du papier absorbant et servir.

Conseils et avertissements

• L'huile végétale fonctionne bien si vous n'avez pas d'huile de canola.
• Utilisez le panko, la chapelure japonaise, si vous pouvez les obtenir.
• Essayez ces frites avec une maison trempette à l'ail mayonnaise.
• Il faut toujours prendre soin lorsque vous cuisinez avec de l'huile chaude et assurez-vous que la casserole est retirée de la chaleur lorsque vous avez terminé la cuisson.