gésiers de poulet font partie du système digestif du poulet. Il existe différentes façons de cuisiner cette viande moelleuse. Lorsque vous faites pas frire gésiers de poulet, vous créez un aliment de confort du sud qui est apprécié par beaucoup. Non seulement est-ce simple de viande brune et rapide à cuisiner, il est également pas cher lorsqu'il est acheté en vrac. La prochaine fois que vous voulez le goût du poulet sans les tracas de la cuisson d'un poulet entier, juste frire quelques gésiers pour une délicieuse gâterie.

Instructions

Les gésiers de poulet Comment faire frire

•  Coupez le cartilage et la graisse des gésiers et les placer dans un pot. Remplissez le pot avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle est de 1 pouce au-dessus des gésiers. Appareil de cuisson sous pression peut également être utilisée pour faire bouillir la viande. Poser deux feuilles de papier essuie sur une plaque.

•  Cuire les gésiers sur la cuisinière à feu vif et amener l'eau à ébullition. Laissez les gésiers faire bouillir pendant 20 minutes, puis égoutter l'eau de leur part. Ébullition premier aidera les gésiers être plus tendre quand ils ont fini d'être frits.

•  Asseyez-vous le gésier partiellement cuits sur le comptoir pour refroidir, entre 10 et 15 minutes. Ensuite, remplissez votre friteuse à mi-chemin avec de l'huile végétale. Lorsque les gésiers ont refroidi, coupez la friteuse à haute et laisser la chaleur de l'huile vers le haut.

•  Verser le babeurre dans un bol et la farine dans un autre bol. Prenez les gésiers refroidis que l'on jetait dans le babeurre. Ensuite, les rouler à travers la farine, en veillant à les enrober complètement.

•  Placez les gésiers enrobés dans la friteuse. Afin d'assurer une cuisson uniforme, ne placez pas trop de gésiers en une seule fois. Cuire jusqu'à ce que chaque gésier est un brun doré partout.

•  Retirer la viande de la friteuse avec une écumoire et les placer sur les assiettes en papier. Assaisonner les gésiers chauds avec autant de sel et de poivre que vous le souhaitez. Lorsque ceux-ci refroidir un peu, les déplacer vers une autre plaque.

•  Ajouter un autre lot de gésiers farinés à l'huile chaude et faire cuire comme avant. Pour ce faire, jusqu'à ce que tous les gésiers de poulet ont été cuits. Mangez-les par eux-mêmes ou comme plat d'accompagnement.

Conseils et avertissements

• Exécution des gésiers drainés sous l'eau froide du robinet aidera les refroidir faster.The sel et le poivre peut être ajouté à la farine au lieu de directement aux gésiers après avoir terminer la cuisson.
• Veillez à ne pas vous brûler avec l'eau chaude et l'huile.