June 21
Enchiladas, qui est originaire du Mexique, sont des tortillas roulées étroitement autour d'une variété de garnitures, comme le poulet, le bœuf haché, haricots, fruits de mer, fromage et légumes sautés. Le plat savoureux est traditionnellement recouvert d'une sauce à base de poivre pâte de tomate et le piment épicé et cuit dans un four. Selon vos goûts, vous pouvez choisir la sauce à base de piments soit rouge ou vert. Pour gagner du temps dans la cuisine, faire des enchiladas au poulet à partir de zéro, et nappez-les de sauce en conserve pratique.
• Couvrir le fond d'une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet et les faire cuire pendant environ sept minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que leurs jus soit clair. Assaisonner le poulet de sel, poivre et cumin au goût.
• Retirer les poitrines de poulet de la poêle et placez-les sur un plat à refroidir. Utilisez deux fourches à séparer et déchiqueter la viande de poitrine de poulet.
• Faire revenir l'oignon et le poivron dans la poêle à feu moyen. Placez le poulet déchiqueté dans la sauteuse et utiliser des pinces de jeter les ingrédients ensemble.
• Napper le fond du plat de cuisson avec la sauce enchilada en conserve.
• Verser 1/4 tasse du mélange de poulet et légumes dans le centre de chaque tortilla de maïs ou de la farine. Rouler les tortillas fermement et placez-les dans le plat de cuisson, joint vers le bas. Préchauffez votre four à 350 degrés F.
• Haut les enchiladas avec la sauce en conserve reste. Saupoudrer le fromage cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack sur les enchiladas.
• Cuire les enchiladas sur la grille du centre du four pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne.