Poulet à la vapeur en utilisant un bateau à vapeur de pot traditionnel est un moyen rapide saine de préparer un délicieux plat principal. Parce que vous faites cuire le poulet à la vapeur, pas de matières grasses supplémentaires tels que l'huile ou le beurre doit être ajouté. Cela permet de réduire la matière grasse et en calories dans la boîte. Toute partie d'un poulet, ainsi que l'ensemble du poulet lui-même, peut être cuit à la vapeur, mais l'alternative la plus saine est à la vapeur désossé, poitrines de poulet. Poulet cuit à la vapeur retient l'humidité et reste tendre, offrant un repas savoureux plein de protéines.

Instructions

•  Remplissez le pot à mi-chemin de vapeur d'eau. Assurez-vous que le niveau d'eau est au moins plusieurs centimètres au-dessous du fond de la marguerite. Porter l'eau à ébullition.

•  Pour plus de saveur, saison, le poulet avec le sel et le poivre. Vous pouvez aligner le panier à vapeur avec des tranches d'agrumes, comme les citrons ou les oranges, ajouter un bon goût de poulet. Mariner le poulet avant cuisson à la vapeur est un autre bon moyen d'ajouter de la saveur à l'antenne.

•  Placer le poulet dans le panier vapeur en une seule couche. Laissez de la place entre chaque pièce pour que la vapeur puisse circuler librement. Ne surchargez pas le panier de cuisson à la vapeur, ou le poulet ne peut pas cuire uniformément.

•  Couvrir la casserole avec le couvercle et la vapeur jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Laissez le couvercle sur le bateau pour les cinq à 10 premières minutes - ne pas jeter un regard ou vous laisser s'échapper la vapeur et d'allonger le temps de cuisson. Le poulet est cuit quand il est blanc tout au long.

Conseils et avertissements

• Désossé, poitrines de poulet cuire plus rapidement que les cuisses de poulet, cuisses de poulet, avec os poitrines de poulet ou des poulets entiers. Utilisez un thermomètre pour aliments dans la partie la plus épaisse du poulet afin de s'assurer qu'il a cuit à la température interne correcte.
• Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande la cuisson de la volaille à une température interne de 165 degrés. Les bactéries telles que la salmonelle peuvent être présents dans le poulet cru, mais la cuisson du poulet à 165 degrés tue toutes les bactéries nocives. Lavez-vous soigneusement les mains et toute surface ayant été en contact avec le poulet cru pour éviter la propagation des bactéries et le risque de maladies d'origine alimentaire.