Poulet cuit au four avec sauce citron-moutarde est très simple et facile à préparer plat, qui est excellent pour les dîners de famille rapides ou des occasions où un copieux plat satisfaisant est nécessaire à la hâte. Servi avec une salade verte ou composée verts croquants, une miche de pain ciabatta chaud ou pain français avec du beurre de sauge et un verre de vin blanc croquant et sec avec juste un soupçon de douceur, poulet cuit au four avec du citron-vinaigrette à la moutarde est un plat qui se promène le ligne entre la nourriture de confort et de plats gastronomiques.

Instructions

•  Disposer les poitrines de poulet dans un grand plat allant au four, en laissant environ un pouce entre chaque sein. Préchauffer le four à 375 degrés F.

•  Fouetter le beurre, la moutarde, le jus de citron, la cassonade et le paprika doux fondu dans un petit bol. Avec un pinceau, appliquer la sauce aux poitrines de poulet et cuire au four pendant 12 à 15 minutes.

•  Retirer le plat du four et retourner les poitrines de poulet. Appliquer la sauce citron-moutarde restant avec un pinceau et remettre au four pour la cuisson pendant 12 à 15 minutes.

•  Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et ajouter les pâtes fusilli. Cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter les pâtes et arroser avec l'huile d'olive.

•  Verser les pâtes dans un grand plat de service et placer les morceaux de poulet cuits sur le dessus. Servir immédiatement.