December 22
Poulet aigre-doux combine deux saveurs distinctes qui se rejoignent bien. Une fois que vous préparez le poulet, faire cuire dans l'huile chaude et mélanger avec la sauce. Gardez à l'esprit que vous allez travailler avec l'huile chaude. Faites preuve de prudence et de surveiller tous les enfants qui sont près de la cuisinière. Si vous n'avez pas de wok, utilisez une casserole profonde face à contenir de l'huile et faire revenir le poulet.
• Couper le poulet en un dé.
• Mélanger l'eau, l'oeuf et la farine. Battre le tout pour former une pâte. Mélanger 4 cuillères à soupe d'eau et la fécule de maïs. Ajouter ce mélange à la pâte.
• Chauffer 3 tasses d'huile de canola à feu vif dans un wok. Une fois que l'huile est chauffée, ajouter le poulet à la pâte et mélanger. Déplacez les morceaux enrobés sur une plaque.
• Placer le poulet dans l'huile chaude, en prenant soin de ne pas laisser les éclaboussures. Faire cuire les morceaux pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet est cuit à une température interne de 165 degrés F lu par un thermomètre à viande.
• Mélanger le ketchup, le sucre, vinaigre de riz et le jus de la boîte de morceaux d'ananas dans une casserole moyenne.
• Amener le mélange à ébullition. Mélanger la fécule de maïs et l'eau restante. Ajouter la fécule de maïs et l'eau combinées à la sauce. Ajouter l'oignon et les morceaux d'ananas vert en dés. Laissez le mélange mijoter pendant 10 minutes.
• Mélanger le poulet cuit avec la sauce aigre-douce dans un grand bol. Servir le poulet aigre-doux avec du riz blanc ou brun.