July 27
Chili est l'un des meilleurs foule évidence repas agréables que tout cuisinier à domicile peut préparer pour un parti ou se réunir. Merci pour le fait que maintenant la plupart des grandes chaînes d'épicerie portent le poulet haché comme un substitut à la viande hachée, vous pouvez préparer un délicieux chili qui est aussi bon pour vous.
• Acheter le poulet. Dans la plupart des supermarchés, le poulet haché sera pré-moulu et déjà emballé. Il sera très probablement dans la même zone que le boeuf haché et la dinde hachée. Alors qu'il est toujours un plus d'avoir une bonne relation avec le boucher que vous achetez à partir régulièrement, il n'est pas nécessaire d'avoir le terrain de poulet par le boucher. Le poulet haché préemballé fonctionne parfaitement bien pour cette recette. La seule précaution à prendre est de s'assurer que tout ce qui entre en contact avec le poulet soit bien lavé à l'eau très chaude savonneuse après, y compris vos mains. Le poulet est le transporteur numéro un pour les salmonelles.
• Faire revenir l'oignon, l'ail et le poulet. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans la casserole jusqu'à ce qu'il brille. Ajouter l'oignon coupé en dés avec une petite pincée de sel et de poivre. Incorporer travers. Le sel aidera à briser l'oignon. Après environ cinq minutes, une fois que l'oignon soit translucide, ajouter l'ail. Ajouter le poivron rouge, la moitié du cumin, et la moitié de la poudre de chili. Remuer jusqu'à combiner. Faites cuire ce mélange pendant cinq minutes. Baissez le feu à moyen-vif et ajouter le poulet. Cassez le poulet haché avec une cuillère en bois pendant la cuisson et remuer jusqu'à combiner. Que ce cuire pendant six ou sept minutes, jusqu'à ce que le poulet a cuit tout au long.
• Ajouter les ingrédients humides. Une fois que le poulet est cuit, ajouter la boîte de tomate. Égoutter le liquide de la boîte de haricots, et ajouter les haricots. Ajouter le reste des assaisonnements et le miel et bien mélanger. Goûter et ajouter du sel et du poivre si nécessaire. Une fois que le chili arrive à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter, à couvert, pendant au moins une heure. Si vous pouvez le laisser cuire pendant deux ou trois heures, le piment en bénéficiera.
• Servir le chili. Verser le chili dans des bols et servir aux côtés de condiments en haut du chili avec, comme le fromage râpé cheddar, crème sure, piments jalapeño et les tomates hachées.