Il n'y a pas lésiner sur la saveur à cette recette de poulet étouffé, ce qui est parfait servi sur du riz ou avec noodles.Bacon beurré offre un goût fumé, oignon donne un peu de saveur, et la combinaison de poivre de Cayenne et noir poivrons permet aux ingrédients de s'animer.

Instructions

Comment faire Country Style Smothered poulet

•  Faire cuire le bacon tranches sur feu moyen jusqu'à ce croustillant dans une poêle profonde. Retirer et égoutter le bacon sur des serviettes en papier, en réservant le jus dans une casserole. Émietter le bacon et les mettre de côté.

•  Placer le poulet dans un bol et couvrir les morceaux de poulet dans la farine. Placez-les dans une poêle, cuire à feu moyen jusqu'à ce que doré de tous les côtés. Retirer le poulet, mettre de côté.

•  Réduire la chaleur de la poêle à feu doux et remuer à l'ail, les oignons, le céleri et les carottes pendant environ cinq minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer la farine utilisé jusqu'à homogénéité. Verser le bouillon de poulet, assaisonner de poivre de Cayenne et noir poivrons, porter à ébullition.

•  Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et cuire à feu doux pendant environ une heure, en remuant de temps en temps pour le poulet ne colle pas à la casserole.

•  Servir sur du riz ou des nouilles; saupoudrer de miettes de bacon.

Conseils et avertissements

• Crème condensée substitut de poulet ou de crème de champignons au lieu de bouillon de poulet pour plus épaisse texture.