October 28
Le cidre est une boisson merveilleuse pour toutes les saisons. Il peut être chaud en automne et en hiver et froid au printemps et en été. Il est simple pour vous de créer à partir de zéro, sans une presse, et peut être faite en grandes séries pour des fêtes ou votre famille.
• Choisissez grandes douces, les pommes, les frais pour commencer à faire votre cidre de pomme. Red Delicious, Gala et Jonathon pommes sont parfaits pour la fabrication du cidre. Nettoyez-les soigneusement à l'eau tiède et du savon.
• Couper les pommes en morceaux, en gardant les peaux sur (cette offre plus de nutriments). Placez tous les morceaux de pomme dans un robot ou au mélangeur. Si vous faites une grande quantité de cidre de pomme, faire en plusieurs fois. Réduire en purée les morceaux de pomme jusqu'à consistance lisse.
• Obtenez un grand bol. Verser les lots de pommes en purée à travers une étamine en pressant par autant que vous le pouvez. Si solides passer à travers la gaze, ce n'est pas grave; assurez-vous qu'il n'est pas de grandes quantités. Cela vous donnera le jus de cidre un aspect plus nuageux. La quantité de jus que vous produisez est la quantité de cidre vous aurez, donc gardez cela à l'esprit.
• Verser le jus de pomme dans un récipient que vous pouvez sceller aussi étanche. Assurez-vous de remplir le jus jusqu'à la haut du récipient, de sorte que l'oxygène ne reste pas dans le récipient au-dessus du jus. Fermer le récipient.
• Conservez-la dans le congélateur, ou en dessous de 40 degrés Fahrenheit, pour au moins deux mois. Après vous sortez du congélateur, décongeler le cidre et les verser dans des verres soit chauffer ou se rafraîchir, selon ce que vous choisissez.