Rôtis sont faciles à préparer, potentiellement repas un pot qui impliquent une coupe de boeuf, l'eau, les assaisonnements et une casserole. Rôtis comprennent des coupes comme des côtes, aloyau pointe, croupe, roulé à la croupe, œil-de-rond ou ronde. Alors que vous pouvez faire cuire les rôtis dans la mijoteuse ou sur la cuisinière, rôtir dans le four est une des méthodes les plus traditionnelles. Rôtis nécessitent plus d'une heure dans le four, selon la taille, de parvenir à un appel d'offres, rare, de la viande de table prêt avec peu d'agitation.

Instructions

•  Décongelez le rôti complètement avant de couper l'excès de graisse de rôti.

•  Assaisonner avec le sel et le poivre ou mariner la viande de bœuf. Une marinade peut aider à briser les coupes difficiles. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.

•  Placer le rôti dans la casserole et remplir la casserole pour couvrir le rôti avec de l'eau. Ajouter un bouchon de vinaigre (tout type) et un paquet de soupe à l'oignon. Remuer avec une cuillère ou un fouet.

•  Insérez la casserole dans le four. Faire cuire pendant 15 minutes par livre de café torréfié.

•  Appuyez sur un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti. Évitez les tissus adipeux et les os. Pour rôti rare, la température interne doit atteindre environ 145 degrés Fahrenheit avant de la retirer du four. C'est la température la plus basse de rôti qui est sans danger pour la consommation humaine.

•  Retirer le rôti et le placer sur une planche à découper pour se reposer pendant 15 à 20 minutes. Ensuite utiliser un couteau dentelé pour couper la viande et servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez faire le rôti dans un repas dans un pot en ajoutant des pommes de terre et les carottes au début.
• Utilisez une minuterie pour vous assurer que vous n'avez pas trop cuire la viande.