Plusieurs types de nouilles sont disponibles pour lasagne; certains lasagnes doivent être bouillie avant de faire cuire une lasagne, tandis que d'autres ne le font pas. Nouilles fraîches (ou nouilles faites maison) n'ont pas besoin d'être pré-cuites, et ni ne les nouilles sèches étiquetés «prêt à cuire». Pâtes séchées traditionnelles doivent être bouillie avant d'assembler et cuire votre lasagne. Si vous préparez votre lasagne correctement et ajouter beaucoup de sauce, vos nouilles doivent être effectués après la cuisson pendant 40 à 60 minutes.

Instructions

•  Faire bouillir vos pâtes avant de monter votre lasagne si vous utilisez une variété séchée classique: nouilles bouillir pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient souples. Les nouilles continuent à cuire dans le four, de sorte qu'ils ne devraient pas être entièrement cuit à ce stade. Vos nouilles sont faites quand les pâtes se déplace facilement, mais est encore moelleuse et dense dans le centre. Égoutter les pâtes et laisser refroidir légèrement avant de monter vos lasagnes.

•  Assemblez vos pâtes, la sauce et les garnitures dans le plat à lasagne. L'humidité de la sauce aidera cuire vos pâtes (il est particulièrement important d'avoir beaucoup de sauce si vous utilisez des nouilles séchées prêtes pour le four). Placez la lasagne assemblé dans un four préchauffé, recouverts d'une feuille d'étain.

•  Cuire les lasagnes pour 40 à 60 minutes, selon la recette que vous utilisez. Quand les nouilles sont cuites, vous remarquerez la sauce bouillante sur les bords de la casserole. Insérez un cure-dent dans la lasagne. Si le cure-dent pénètre facilement, sans beaucoup de résistance, les nouilles sont faites, et votre lasagne est prête.