La racine de gingembre est une épice très - facile à ranger et à préparer. En tant que root, il est très fibreux et épais. En raison de la texture, il est préférable de les couper en dés manuellement gingembre que d'utiliser un hachoir automatique, comme un robot. En outre, le gingembre est très puissant et manuel découpe vous permet de contrôler la taille des morceaux.

Instructions

•  Peler la peau de la partie de gingembre vous prévoyez d'utiliser avec un couteau, un couteau éplucheur ou une cuillère. Pour utiliser une cuillère, gratter simplement sur le gingembre avec l'intérieur de la cuillère, en veillant à atteindre dans les crevasses avec la pointe. La peau se détache facilement et moins du gingembre sera gaspillé.

•  Utilisez votre couteau pour couper le gingembre en fines tranches.

•  Empilez les tranches comme un jeu de cartes.

•  Couper la longueur pour couper la pile en fines lanières. Tournez la pile et hacher d'un bout à l'autre, les bandes de découpage à la taille souhaitée.