Haricots blancs sont une petite légumineuse plein de fibres, de minéraux et de vitamines. Les haricots sont de la taille d'un petit pois mais de couleur blanche. Haricots blancs tirent leur nom parce qu'ils étaient un aliment de base de la Marine des États-Unis au début du 20e siècle rapports mondes nourritures les plus saines du site. En tant que légumineuse les haricots ne poussent partie de l'année. Lyophilisation haricots rend disponible toute l'année. En gelant les haricots vous les conserver jusqu'à un an.

Instructions

•  Achetez haricots frais au marché ou au supermarché les agriculteurs locaux en saison.

•  Placer les haricots dans une passoire et laisser couler l'eau froide sur eux pour les laver.

•  Placez les haricots sur un plateau de maille avec petite ouverture. Disposez les haricots sur le essai en une seule couche. Séparer les grains de sorte qu'ils ne se touchent pas. Avec un maillage plateau la lyophilisation prend moins de temps parce que l'air froid circule autour des haricots. Une plaque à biscuits fonctionne également si un plateau de treillis ne sont pas disponibles.

•  Placez le plateau ou une plaque à biscuits dans le congélateur sur une surface plane.

•  Laissez les haricots dans le congélateur pendant trois à sept jours jusqu'à ce qu'ils soient complètement gelés.

•  Prenez le plateau ou une plaque à biscuits du congélateur.

•  Mettez les haricots dans des sacs de congélation et placer au congélateur jusqu'au moment de servir.

•  Reconstituer les haricots blancs par l'addition d'eau à eux. Cela remplace l'humidité perdue au cours du processus de lyophilisation. Placez les Bens dans un grand bol et ajouter l'eau bouillante pour eux. Une autre option consiste à placer les graines dans un récipient, ajouter de l'eau froide et de les chauffer dans un four micro-ondes pendant une à deux minutes.

•  Ajouter les haricots reconstitués à une recette ou cuire et l'utiliser comme un plat d'accompagnement pour les repas.