La Food and Drug Administration américaine (FDA) des lignes directrices suggèrent que la plupart des personnes mangent 12 oz de poisson frais par semaine. Sélection poisson riche en oméga-3, acides gras et faible en mercure vous aide à tirer le meilleur parti de la consommation de calories. Saumon contient des oméga-3, acides gras et moins de mercure que des solutions de rechange. Le département américain de l'Agriculture (USDA) pour l'alimentation et Service de la nutrition recommande que vous servez le saumon en 3 oz parties.

Instructions

En Poids

•  Pesez vos darnes de saumon ou filets sur une balance de cuisine. Si votre balance lit en livres, multiplier le poids en livres de 16 onces par livre pour obtenir le poids en onces. Divisez le poids total en onces par 3 afin de déterminer combien de parties le morceau de saumon contient. Par exemple, si le poids de poisson £ 1,5, multiplier 1,5 x 16 = 24 onces.

•  Couper le saumon en le nombre de morceaux égaux déterminés que 3 oz parties. Par exemple, si votre morceau de saumon est 24 oz, couper en huit morceaux.

•  Peser chaque pièce pour être sûr qu'il est 3 oz La partie peut être légèrement au-dessus ou légèrement en dessous, mais viser aussi près de 3 oz que possible.

Par Eye

•  Note les bords de la pièce de saumon sur les bords d'un registre de chéquier.

•  Coupez le morceau de saumon aux dimensions du registre.

•  Couper le filet de saumon coupé à l'épaisseur d'un registre de chéquier. L'USDA suggère qu'une partie de 3 oz de saumon doit être l'équivalent d'un chéquier.