Idées de repas pour les poissons et salsa à la mangue

February 13

Idées de repas pour les poissons et salsa à la mangue

Le frais, éclatement, le goût de la mangue tropicale fait un ingrédient principal délicieux pour la salsa. Que ce soit épicée ou sur le côté plus doux, ce condiment paires délicieusement avec une variété de poissons pour un délicieux dîner. Vous pouvez utiliser la mangue soit frais ou congelés pour faire de cette salsa polyvalent. Il complète la plupart des poissons, mais fonctionne particulièrement bien avec le tilapia, mahi-mahi, saumon et poissons frits même.

Frais salsa à la mangue

Pour créer une salsa mais savoureuse simple, mélanger haché, dénoyautées et mangue haché poivron rouge et les oignons verts ou oignons rouges hachés finement pelé. Ajouter la coriandre fraîche finement hachée, le jus de lime, un peu d'huile d'olive et le sel et le poivre au goût. Faire la salsa quelques heures avant de le servir et de le placer dans le réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se confondent.

Poisson grillé et Plus

Mahi-mahi, aussi connu comme le dauphin ou dorado, est un poisson à chair ferme qui est parfait pour les grillades. Flétan est un autre poisson délicieux qui cuit sur un gril bien. Vous pouvez filets de griller des poissons ou couper le poisson en morceaux pour être placé sur des brochettes. Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre et un filet de jus de citron frais. Placer sur une grille et laisser cuire jusqu'à ce que le poisson soit légèrement bruni à l'extérieur et la chair est opaque. Servir avec du riz cuit et salsa à la mangue.

Fish Tacos

Salsa à la mangue complète tacos au poisson. Utilisez du poisson frit pour un taco Basse-style ou une meilleure santé, assaisonné, poisson poêlé. Faites cuire votre poisson comme vous le souhaitez, assaisonné avec une variété d'herbes et d'épices comme le cumin, le paprika, le sel et le poivre. tortillas de farine de chaleur dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ajouter le chou râpé, puis les poissons, et la salsa de mangue. Garnir de coriandre fraîche hachée et un quartier de citron vert. Servir avec des haricots noirs et du riz.

Wrap It Up

Utilisez le tilapia à faire des enveloppements de poissons. Il est ferme, cuit rapidement et s'adapte à une large gamme d'épices. Faites cuire votre poisson comme vous le souhaitez. En utilisant un grand tortilla de farine, mettre la laitue émincée ou cut-up épinards frais dans le centre de l'enveloppe. Ajouter vos poissons et de tranches d'avocat et salsa de mangue fraîche. Replier les côtés de la tortilla, puis rouler le reste, en joignant vos plombages l'intérieur de l'enveloppe. Couper le roulé en deux pour faciliter la manipulation. Enveloppements de blé ou d'épinards entiers font de ce plat encore plus sain.

Paires de saumon

Salmon fonctionne particulièrement bien jumelé avec salsa à la mangue; la chair légèrement sucrée du poisson complète la mangue douce et l'oignon épicé. darnes de saumon brossé avec l'huile d'olive cuire facilement sur une grille, tandis que vous pouvez effectuer un panoramique cuire les filets ou les mettre dans le four. Servir le saumon cuit avec du couscous ou du quinoa et salsa à la mangue pour un repas décadent encore en bonne santé.

Variations Salsa à la mangue

De nombreuses variantes existent délicieux sur la recette de base de la salsa. Ajouter les tomates fraîches hachées et un peu de piment jalapeno pour une salsa à la mangue épicée; ananas ajoute un goût encore plus tropicale de ce condiment. Avocat frais haché ajoute une profondeur de l'onctuosité à la mangue. Pour une touche rafraîchissante sur salsa de mangue, ajouter les pêches cut-up; la saveur de nectar doux de se fondre avec les oignons pour un goût inattendu. Ces salsas complètent également les fruits de mer comme les crevettes ou pétoncles. Mélanger votre salsa dans un mélangeur pour une plus lisse, veloutée purée.


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