May 27
Avec l'augmentation des avancées technologiques dans la cuisine, la révision des outils standards sont plus largement disponibles pour une utilisation à la maison. L'un de ces avancées est silicone de cuisson. Généralement utilisé pour les produits de boulangerie comme les gâteaux et muffins, ils peuvent également être utilisés dans la cuisine savoureuse et deviennent un réceptacle commun pour faire les ragoûts et les pains de viande. Les plats aussi bien travailler pour braiser ou rôtir le poulet dans le four, ce qui réduit le temps de nettoyage et la cuisson des aliments uniformément et entièrement.
ustensiles de cuisson en silicone est constitué d'un matériau artificiel consistant en les éléments silicium et de l'oxygène. Il a une texture douce, caoutchouc et est moulé dans des formes ustensiles de cuisson typiques, comme des moules ou des moules à muffins. Il est résistant à la chaleur à 500 degrés F, le rendant parfait pour la cuisson, mais pas la cuisson au gril, les produits alimentaires. Le matériau est sans risque alimentaire, peut être utilisé dans le micro-ondes et nécessite peu ou pas de beurre ou de l'huile pour recouvrir la surface interne, car il est non-adhésive.
ustensiles de cuisson en silicone est particulièrement utile pour les articles qui peuvent généralement réagir avec les casseroles en métal. Par exemple, mariner le poulet dans le métal n'est généralement pas recommandé, mais peut se produire dans le silicone. Signifie que la qualité non réactif que le silicone n'absorbe pas les saveurs ou odeurs d'aliments cuits en elle. Il peut être jeté dans un lave-vaisselle, mais est facile à nettoyer d'un aliment collés sans l'utilisation d'un lave-vaisselle. Les aliments peuvent être mariné dans la cuisson, puis recouverte d'une pellicule de plastique et congelés dans le même récipient pour une utilisation ultérieure, avec autant que l'air comprimé comme possible.
Préparer des plats de poulet en silicone de cuisson comme vous le feriez si la cuisson dans un plat en verre ordinaire, de céramique ou de bicarbonate de métal. Si votre recette demande pour graisser la poêle, sauter cette étape, comme le silicone est une surface anti-adhésive. Placer le poulet dans le centre de l'assiette et organiser des légumes ou des ingrédients ajoutés autour du poulet. Insérer le plat dans un four préchauffé à 350 ° F; cuire pendant environ 2 heures pour un poulet entier, 30 minutes pour les seins avec os, 20 minutes pour poitrines désossées et 40 minutes pour les jambes ou les cuisses. Vérifiez si l'oiseau est fait par l'insertion d'un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la viande; retirer le plat du four que lorsque le thermomètre à viande atteigne au moins 165 degrés F.
Vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisson en silicone pour cuire le poulet dans un four micro-ondes. Il en résulte un temps de cuisson plus court que la cuisson au four. Situé à une chaleur élevée si les pièces et la chaleur de cuisson pendant 4 à 10 minutes pour 1 à 4 pièces et de 15 à 18 minutes pour 7 à 8 minutes. Coupez l'alimentation à 50 pour cent si la cuisson d'un trimestre, un semestre ou un poulet entier. Vérifiez si le poulet est fait par l'insertion d'un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la viande; cuire jusqu'à ce que la température intérieure du poulet atteigne au moins 165 degrés F. Si la cuisson au micro-ondes qui ne possède pas une plaque tournante, tourner le plat autour de la moitié du processus de cuisson.