October 24
Extrait de vanille est un arôme populaire qui peut améliorer votre dessert préféré ou gâterie sucrée, que ce soit les cookies aux pépites de chocolat, riz au lait ou gâteau de café. Mais ne l'extrait de vanille confèrent aucune valeur nutritive de la nourriture? Seule une quantité peu, compte tenu de la quantité (1 c. À thé) qui est généralement requis dans la recette moyenne de dessert.
Une cuillère à café d'extrait de vanille contient environ 11,5 calories. Deux d'entre eux proviennent de glucides, et 9,5 proviennent de la teneur en alcool de l'extrait de vanille.
Une cuillère à café de vanille ne contient pas de vitamines, cependant, elle a des traces de ces nutriments: calcium (0,4 mg), de magnésium (0,5 mg), de phosphore (0,2 mg), de potassium (5,9 mg) et de sodium (0,4 mg). Extrêmement petites quantités de vitamines peuvent être trouvés dans de plus grandes quantités de vanille, comme la riboflavine, la niacine et la vitamine B6 - cependant, vous auriez à boire une tasse de lui.
Il est de 1,4 g d'alcool et 2,1 g d'eau dans une cuillère à café de vanille, ni de ce qui contribue à la valeur nutritionnelle. Le standard dans la plupart des extraits de vanille est qu'il contient 35 pour cent d'alcool, bien que des extraits de vanille de qualité supérieure peuvent avoir un degré d'alcool plus élevé. Bien que l'extrait de vanille est faible en gras saturés, en cholestérol et en sodium, la plupart de ses calories proviennent de sa teneur en sucre et de l'alcool.
Extrait de vanille est un booster de calories modeste par rapport aux desserts succulents améliore sa saveur. Votre moyenne biscuit aux brisures de chocolat - qui contient généralement extrait de vanille - dispose de 78 calories, 33,5 de qui proviennent de glucides, de matières grasses 40,9 et 3,6 à partir de protéines. En outre, le cookie a plus de vitamines à offrir, y compris la vitamine A, d'acide folique et de la niacine, ainsi que de nombreux nutriments (dont 5 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de manganèse).
Extrait de vanille a peu de valeur nutritive à offrir et un nombre nominal de calories. Quand vous considérez le but d'extrait de vanille dans le grand schéma des exhausteur de goût, le 78 calories aux pépites de chocolat obtient seulement 11,5 calories de la vanille. Ce ne devrait pas poser de soucis.
Extrait de vanille a été autour depuis plus d'un siècle. Il a eu ses origines dans apothicaires, où il a été vendu sous la forme d'un sirop sucré comme une aide à apaiser les maux de ventre. Bien qu'il existe plus de 150 types de vanille, seulement bourbon et de Tahiti vanilles sont utilisés commercialement. «Vanille de Cookie" est le nom donné à un mélange de bourbon et vanilles de Tahiti qui est couramment utilisé dans la cuisson.