Arôme distinct de vanille évoque la crème glacée, faits maison biscuits et des gâteaux, mais la vanille et l'extrait de vanille ont une multitude d'utilisations. Les aromathérapeutes et parfumeurs utilisent vanille. Diététiciens à l'Hôpital St. George à Londres ont montré que la vanille peut être utilisé pour la perte de poids, car il réduit les fringales de sucreries. Vanille peut soulager les brûlures mineures et quand il est étalé sur votre peau peut repousser les insectes.

Instructions

•  Couper les gousses de vanille en deux le long chemin, les laissant attachés à une extrémité.

•  Nettoyez le pot Mason et son couvercle soigneusement à l'eau chaude savonneuse. Rincez bien et versez la vodka dans le bocal.

•  Mettre les gousses de vanille coupée dans la vodka. Utilisez une spatule pour les appuyer si elles sont entièrement couverts. Couvrir le bocal.

•  Placez le pot aux vodka et les gousses de vanille dans un endroit frais et sombre. Goûtez l'extrait après quatre semaines. Si ce n'est pas assez forte, le laisser aller jusqu'à huit semaines.

•  Utilisation de l'entonnoir pour transférer l'extrait de vanille à partir du pot de maçon de petites bouteilles. Mettre une gousse de vanille dans chaque bouteille et bouchon.

Conseils et avertissements

• Enregistrer pots extrait de sorte qu'ils peuvent être rechargés.
• La taille des petites bouteilles déterminera combien vous avez besoin.
• Ajouter 1 cuillère à café de sirop de sucre par tasse de vodka pour un extrait doux.
• Brandy ou de rhum substitut pour la vodka.
• L'extrait de vanille continuera à "infuser" dans des petits pots.