Aux États-Unis, les mesures de préparation des aliments sont exprimés en termes de volume: cuillères à café, des tasses, des quarts et ainsi de suite. Mais parfois vous pouvez convertir des mesures de volume pour les mesures de poids. Le plus souvent ce besoin, car une recette utilise grammes, une unité métrique de poids. Occasionnellement, vous pouvez également trouver des recettes qui utilisent onces et en livres. Strictement parlant, vous ne pouvez pas convertir une mesure de volume à une mesure de poids. Mais vous pouvez déterminer combien 1 tasse d'un élément particulier pèse.

Instructions

•  Comprendre la relation entre le volume et le poids. Volume signifie la quantité d'espace chose occupe. Poids, bien sûr, de mesurer comment il est lourd. Un ingrédient dense a un plus grand poids dans un volume donné, par exemple une tasse, d'un autre ingrédient moins dense. Par exemple, une tasse d'eau pèse 236 g, une tasse de sirop d'érable 322 g.

•  Utiliser un tableau de conversion pour déterminer le nombre de grammes dans une tasse d'un ingrédient. Tableaux de conversion indiquent le poids en grammes ou en onces d'une tasse de nombreux ingrédients couramment utilisés. De nombreux sites de cuisine fournissent des tableaux de conversion. (Voir référence 1)

•  Déterminer la quantité d'un ingrédient en poids en multipliant le poids en grammes pour 1 tasse par le nombre de tasses que vous avez besoin, exprimé par un nombre décimal. Par exemple, si vous avez besoin 3/4 tasse de sirop d'érable, c'est 0,75 tasse. Pour convertir à mesure de poids, multipliez 322 g par 0,75. La réponse: 241,5 g.

•  Autre mesure de tasse de livres. La plupart des tableaux de conversion utilisent le système métrique, mais il est facile de convertir les grammes en livres. Il suffit de diviser par 454 (le nombre de grammes de £ 1). Par exemple, le sirop d'érable à l'étape 3 est égale à 241,5 g; diviser 241,5 par 454 et vous obtenez £ 0,53. Pour obtenir onces, multipliez le poids en livres par 16 (pour le sirop d'érable cela fonctionne à 8-1 / 2 oz).

•  Créez votre propre tableau de conversion pour les ingrédients que les cartes standards ne comprennent pas. Après tout, pas de carte peut énumérer tous les milliers de gens utilisent des ingrédients. Peser un 1 tasse contenant vide. Remplissez soigneusement la tasse avec le principe, puis peser la tasse pleine. Soustraire le poids de la tasse vide pour déterminer combien de grammes (ou en onces) sont dans une tasse. Gardez une trace de ce ou faire votre propre tableau pour référence future.