July 30
Soupe miso, un aliment de base dans l'alimentation japonaise, est un poids léger, simple soupe, de saveur douce. La pâte qui est utilisée pour faire cette soupe est le plus souvent à base de soja. Certaines variations de la soupe de miso sont fabriqués à partir de riz, d'orge ou de blé, et il est produit par un processus de fermentation. Le résultat est un riche, la pâte de beurre avec des charges de saveur et de nombreux avantages pour la santé.
Soupe miso est connu pour être un début sain à tous les repas japonais en raison de sa teneur élevée en vitamines et minéraux. Il est également riche en antioxydants, qui aident à renforcer le système immunitaire.
Pâte miso, qui est utilisé pour faire de la soupe miso, a une teneur élevée en sodium, mais il fournit les besoins quotidiens d'oligo-éléments zinc, manganèse et cuivre. Une cuillère à soupe de miso unique dispose également de deux grammes de protéines.
le nombre de calories pour la soupe miso varient en fonction des ingrédients ajoutés, comme les oignons verts, le tofu, le bok choy ou des champignons shiitake. D'autres ingrédients couramment utilisés sont les épinards, l'ail et les carottes.
Presque tout le monde peut consommer de la soupe miso sans se soucier un apport calorique très élevé. Il est également considéré comme une bonne source d'hydrates de carbone et des acides gras essentiels.
Comme de nombreux plats traditionnels japonais, soupe miso est une alternative saine, et lorsqu'il est combiné avec d'autres sains, des aliments à faible teneur en matières grasses, il peut faire partie d'un régime alimentaire bien équilibré. Il est un plaisir à déguster en attendant vos sélections de sushi préférés.