November 20
Les poulets de chair sont monnaie courante dans les cuisines des restaurants, car ils peuvent atteindre des températures très élevées très rapidement, et des réglages de chaleur précises. Cela les rend très polyvalent pour une gamme de techniques de cuisson, et le gril Salamandre par BlueStar n'est pas différent. Il s'agit d'un gril conçu pour une utilisation à la maison, et il utilise un élément de chauffage infrarouge pour atteindre des températures allant jusqu'à 1850 degrés Fahrenheit. Il peut s'adapter sur un comptoir de cuisine, et en raison de ses étagères réglables et réglages de chaleur variables, il a plusieurs utilisations principales.
La haute température que le gril Salamandre peut atteindre le rend idéal pour la cuisson des aliments que vous le feriez normalement grill, comme des hamburgers, des saucisses et des steaks. Placez les aliments sur une étagère et régler une température élevée pour obtenir un rapide, cuisson à la surface, comme vous le feriez pour les steaks saignants. Placez les aliments sur une étagère inférieure et basse température pour obtenir une cuisson plus profonde.
Le gril Salamandre est idéal pour réchauffer les aliments que vous avez déjà cuit. Il ne sera pas de la nourriture sèche de la même façon un micro-ondes pourrait, et il ya beaucoup plus d'espace pour réchauffer un repas complet en une seule fois. Une utilisation commune de poulets de chair dans les restaurants est de garder les aliments au chaud avant de le servir, et cela est également vrai de la Salamandre. En utilisant une basse température, vous pouvez garder toute nourriture chaude si votre temps de cuisson sortir de synchronisation.
De nombreux aliments peuvent être difficiles à préparer correctement en utilisant un seul appareil. Barbecues, par exemple, souvent brûler l'extérieur d'un hamburger avant le milieu est cuit. Vous pouvez faire cuire un hamburger sur un barbecue pour lui donner le goût fumé de barbecue, mais le placer dans votre Salamander pour une minute ou deux pour s'assurer qu'il cuit tout au long. Le système de chauffage infrarouge lui donnera une cuisson plus uniforme d'un gril ou le barbecue, il ne devrait pas brûler à l'extérieur.
Dimensions internes de la Salamandre au total 15 pouces de haut, 25 cm de large et 15 pouces de profondeur. Cela le rend idéal pour la cuisson de grandes pièces que vous ne pouvez pas tenir dans un four à micro-ondes grill ou, comme les poulets entiers, les plats ou même de grands chaudrons de soupe. Parce que la Salamandre chauffe en haut, il assure le haut de votre nourriture est bien cuite; mais assurez-vous le retournez, remuez ou liquides, pour obtenir un chauffage uniforme.