June 30
Espagne peut apporter le soleil, sangria et grands aliments tels que les tapas et paella à l'esprit, mais l'Espagne est un pays avec une histoire riche qui a influencé le monde de la cuisine et ustensiles de cuisine. Par exemple, la plupart des ustensiles de cuisine en céramique et vaisselle encore utilisé aujourd'hui a ses origines de l'Espagne.
Bien que les cuisines en Espagne contiennent un grand nombre des mêmes éléments que vous pouvez trouver dans un magasin d'appareils de cuisine, ils ont souvent une batterie de cuisine unique en bois d'olivier comme des bols (mono et multi-compartiment), mortier et pilon, salade, saladiers et cuisine ustensiles. Vous pouvez également trouver quelques cuisinière et ustensiles de cuisine four, tels que plats a paella, cazuelas, torréfacteurs et ollas.
L'Espagne a de nombreux oliviers, de sorte que le bois est facilement disponible. Le bois d'olivier contient des couleurs tourbillonnantes distinctifs de bronzage, brun et noir, et il est dur, lourd et fort. Vaisselle et ustensiles de cuisine en bois d'olivier ont une finition très lisse et cireuse se sentent à eux. La cuisinière et ustensiles de cuisine four viennent dans une variété de matériaux. Traditionnellement, oblongues poêles à paella à deux anses sont en acier au carbone, mais les poêles modernes sont émaillés pour faciliter le nettoyage. Les casseroles de Cazuela deux anses sont casseroles en céramique peu profondes de forme oblongue. Torréfacteurs sont en terre cuite profonde casseroles en céramique oblongues ou rectangulaires et contiennent généralement un couvercle. Enfin, les deux anses ollas sont en terre cuite ou en fer pots de forme ronde profondes qui contiennent des couvercles.
Les ustensiles de cuisine en bois d'olivier est généralement utilisé pour les aliments froids, qui à l'exception des ustensiles de cuisine. Parce que le bois est dur, il peut prendre la chaleur pour les plats de la cuisinière. poêles à paella sont utilisés pour la paella, qui est un plat à base de différentes combinaisons de viandes, fruits de mer, légumes, riz et le safran. Casseroles Cazuela sont utilisés pour les tapas, mais peuvent également être utilisés pour la paella. Tapas, la version espagnole de l'apéritif, viennent dans une variété de différentes combinaisons de viandes, fruits de mer et légumes. Torréfacteurs sont utilisés pour faire rôtir les viandes et les légumes, mais ils peuvent également être utilisés pour les plats qui sont créés avec des casseroles de Cazuela. Ollas sont utilisés pour les plats de haricots ou ragoût, mais ils sont aussi fréquemment utilisés pour le stockage.
Ustensiles de cuisine en bois d'olive, plats a paella, moules à Cazuela, torréfacteurs et ollas sont utilisés dans toute l'Espagne, mais ils proviennent de différents domaines. Olive ustensiles de cuisine en bois originaire de la région espagnole de Navarre, poêles à paella proviennent de la région de Murcie, casseroles Cazuela proviennent de la région de Gérone et les ollas proviennent de la région de Valence.
Olive ustensiles de cuisine en bois vient dans une variété de formes et de tailles. poêles à paella vont généralement de 8 à 39 pouces de diamètre. Casseroles Cazuela varient généralement de 4 à 14 pouces de diamètre. Rôtissoires viennent dans une variété de formes et de tailles, et beaucoup ont des couvercles. Enfin ollas varient généralement de trois à huit pintes.