September 7
Il ya un nombre infini de façons de faire de la saucisse. Les traditions varient entre les différentes familles et des cultures différentes. Si vous faites des saucisses à partir de zéro, vous avez probablement une recette que vous suivez. L'ajout de quelques épices sélectionnez au bon moment fera de votre saucisse épicée. Si vous préférez faire cuire des saucisses acheté en magasin pour votre famille et que vous souhaitez le modifier, il ya encore plusieurs façons que vous pouvez pimenter.
• Décidez quel genre de saveur à votre voulez que votre saucisse à avoir si vous faites des saucisses à partir de zéro. Saucisse italienne traditionnelle contient l'origan, le fenouil et le basilic, la saucisse polonaise (de kielbasa) contient la marjolaine et les oignons et certaines variétés suédoises contiennent des pommes de terre. Suivre une recette, et de le rendre plus épicé, d'augmenter la quantité d'ingrédient épicé - poivre noir, les flocons de piment rouge ou de l'ail - dans la recette.
• Acheter la variété pré-cuit de la saucisse pour pimenter saucisses achetées en magasin. Retirer les saucisses du paquet et séparer les carters de remplissage de saucisse. Vous pouvez le faire en coupant une extrémité de la saucisse avec des ciseaux et en serrant la garniture de viande dans un bol en verre ou en métal. Ou, faire une fente longitudinale sur le côté de chaque saucisse et racler la viande de remplissage dans un bol. Jeter le boîtier.
• Casser la viande à part avec vos mains ou une cuillère en métal. Saupoudrer de poivre rouge, poivre noir, ail haché ou de la poudre d'oignon dans la viande et mélanger jusqu'à ce que les épices sont répartis uniformément dans le mélange. Notez la quantité d'épices que vous ajoutez. Après vous faites cuire la saucisse et mangez, vous pouvez décider que vous souhaitez modifier la quantité d'épices ajouté la prochaine fois que vous en faites.
• Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et de l'eau chaude après la manipulation des viandes. Placer la chair à saucisse épicée-up dans une poêle chauffée contenant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire cuire la saucisse en poussant autour avec une spatule en continu jusqu'à ce qu'il soit brun. Goûtez une petite quantité de la chair à saucisse cuite. Si vous voulez plus épicé, saupoudrer de poivre moulu ou de la sauce de piment dans le mélange et chauffer dans la poêle pendant une minute supplémentaire.