March 14
Le poêle est l'outil ultime de la cuisine du camp. Le poêle peut être utilisé pour cuire une variété de plats savoureux, et il est capable de la cuisson sur un feu, cuisinière, barbecue ou toute autre surface chaude. La polyvalence en fait un must-have pour de nombreux campings. En plus de la poêle, un grand pot est idéal pour la cuisson des pâtes, ragoût et autres favoris de feu de camp que le poêle ne peut pas gérer. Utilisez une spatule en métal pour contrôler la nourriture sur la poêle et porter un pad four à tenir la poêle.
Friture est pas le meilleur choix pour les repas de feu de camp, mais il crée la saveur des aliments riches. Ajouter une quantité généreuse d'huile de cuisson dans la poêle et placez-le sur la source de chaleur. Laisser l'huile jusqu'à ce qu'il soit bouillant. Couvrir le poisson, la viande, les oignons et toute autre source de nourriture dans la farine et déposez-le dans l'huile. Vérifiez que les deux côtés de la nourriture sont contactés par l'huile et vérifier le centre de la viande pour vous assurer qu'il est bien cuit avant de le retirer de l'huile.
Un poêle profonde peut être utilisée pour faire bouillir complètement nouilles et ragoût. La plupart des poêles ne disposent pas de suffisamment d'espace pour cuisiner un grand repas de cette manière, mais la cuisine pour une ou deux personnes vous permet de faire bouillir de nombreux repas différents. Parboiling implique un couvercle sur la poêle et une plus petite quantité d'eau. Le procédé est utilisé pour faire cuire à la vapeur de gros morceaux de viande. Cela vous permet de cuire la viande à travers le centre sans le brûler à l'extérieur. L'étuvage est idéal dans les scénarios de cuisine du camp où la température ne peut être réglée.
Le poêle est efficace comme une mijoteuse lorsqu'il est recouvert sur un réglage bas de la chaleur. Utilisez le poêle pour le ragoût, soupe, porc effiloché et d'autres combinaisons de viande et de liquide qui peut être laissé sans surveillance pendant de longues périodes de temps. La cuisson lente est mieux accomplie avec le poêle sur une surface surélevée au-dessus d'un feu. Vous pouvez également cuire à propane, mais une grande quantité de gaz est consommée pendant la cuisson lente.
La surface de cuisson détermine le type de cuisson qui est accompli avec le poêle. Propane est idéal parce que vous avez le contrôle sur la distribution de la chaleur. Le propane est également idéal pour la cuisson des repas rapides parce que vous ne devez pas faire un feu et brûler au moyen de ressources. Vous pouvez créer une flamme très chaude et constante. Vous pouvez également contrôler la chaleur en augmentant ou diminuant la hauteur de la poêle. Le poêle peut être placé directement sur les braises ou sur une grille.