La volaille crue contiennent des agents pathogènes qui sont dangereux pour l'homme, y compris Campylobacter et Salmonella. Afin de rendre la viande de poulet sans danger pour l'alimentation, il doit être bien cuits pour que les microbes sont tués. Tout comme les surfaces de cuisine et vos mains doivent avoir les germes détruits, il en va de poulet frit. Tant que le poulet frit est cuit dans une manière qui tue les agents pathogènes d'origine alimentaire, il sera sans danger pour les consommateurs à manger.

Instructions

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•  Retirer un morceau de poulet de la poêle et percer avec un couteau bien aiguisé. Les jus doivent être clairs plutôt que rose.

•  Insérer un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la pièce de poulet, loin de l'os. Le poulet est sûr de manger quand il atteint 165 degrés Fahrenheit.

Conseils et avertissements

• Fry poulet lentement pour qu'il ait le temps de cuisson à l'intérieur avant l'extérieur est brûlé.
• Le poulet frit est typiquement un produit pané, mais de temps en temps, un poulet sera frit de la même manière comme une dinde. Vérifiez la cuisson du poulet frit avec un thermomètre à lecture instantanée.
• Observation de la couleur de la croûte et le manque de jus rose sont des indicateurs de sécurité possible. S'appuyer sur le thermomètre lecture à lecture instantanée pour être sûr que le poulet est sûr.
• Toujours se laver les mains, les ustensiles et les surfaces après un contact avec de la volaille crue.