Les mangues sont disponibles dans plus de 100 variétés et sont appréciés par les gens dans de nombreuses parties du monde. Un fruit tropical dur à la peau, la mangue dispose d'un bonbon, orange à rouge-couleur chair à l'intérieur quand il est mûr. Kensington fierté, Kent, Palmer et sensation sont que quelques-unes des nombreuses variétés de mangues offertes par les épiceries et les marchés. Apprécié par lui-même ou dans le cadre d'un chutney ou la salsa, les mangues sont meilleurs quand ils sont à pleine maturité.

Instructions

•  Sélectionnez une mangue qui est exempt de bosses, coupures, fissures ou des ecchymoses évident.

•  Tenez les mangues dans votre main et appuyez sur la peau externe dure du fruit avec le pouce ou l'index. Ne pas piquer dans le fruit, plutôt pousser sur la peau avec le tampon de votre pouce ou un doigt.

•  Regarder et sentir comment la peau de la mangue réagit. Si la peau donne un petit peu plutôt que d'être dur au toucher, puis la mangue est proche ou sur le point d'être mûr.

•  Sentez l'extrémité de la tige de la mangue. Maintenez la fin de la mangue, où la tige a été fixé, à votre nez. Si le fruit est mûr, il y aura un arôme fruité. Sinon, la mangue est probablement pas encore mûre.

•  Placez une mangue qui est dur au toucher ou n'a pas de parfum dans un bol avec des bananes de maturation ou d'autres fruits. Laisser la mangue reposer pendant un jour ou deux et tester de nouveau pour la maturité.

Conseils et avertissements

• Ne tentez pas de juger de la maturité d'une mangue par la couleur de la peau. Vert foncé, vert clair ou même rose rouge sur la peau ne pas indiquer la maturité d'une mangue.