June 13
Crème de céleri est un bon moyen d'ajouter de la saveur à céleri casseroles, soupes et plats de viande si vous n'avez pas le céleri en main ou si vous souhaitez améliorer le céleri qui est dans vos plats. Cependant, vous n'avez pas toujours besoin d'utiliser la crème de céleri pour obtenir cet effet dans votre cuisine.
Une idée est d'utiliser la crème épaisse et quelques cuillères à café de sel de céleri dans votre repas. Par exemple, si vous faites une sauce béchamel saveur pour un plat de pâtes, vous pouvez combiner une tasse de crème épaisse, quatre cuillères à café de sel de céleri, deux cuillères à café de sel, une cuillère à café de poivre noir, une cuillère à café de poudre d'ail et un tasse de fromage parmesan.
Si vous êtes à la recherche d'une alternative plus saine à la crème de céleri, vous pouvez remplacer une boîte de bouillon de légumes. Quelques bons plats à utiliser le bouillon de légumes pour inclure la soupe poulet et nouilles, lasagnes végétariennes, risotto, couscous, plats de légumes-racines braisés, et des plats de fruits de mer. Pour améliorer la saveur de l'action, aussi utiliser des épices tels que le sel de céleri, poudre d'ail ou d'oignon, le piment de Cayenne, le poivre noir ou cumin.
Une autre idée est de faire le pesto et la remplacer par de céleri haché au lieu du basilic traditionnel, et comprennent les noix, une pincée de sel, une demi-tasse de fromage parmesan, quelques cuillères à café d'huile d'olive et quelques cuillères à café d'ail haché. Vous pouvez utiliser ce pesto comme marinade pour la volaille ou des fruits de mer et comme un substitut pour les vinaigrettes.