August 19
La première méthode de pressage du fromage en grains avec des briques d'argile cuite peut avoir donné ce doux, fromage de brique de saveur douce son nom. fromage Brick origine dans le Wisconsin au cours de la fin des années 1800, et vient dans une forme pratique de brique. Moyen-doux de texture de brique fonctionne bien pour les sandwichs ou pour la fusion. Lorsque brique n'est pas disponible, d'autres fromages aux origines du monde entier peuvent être des solutions de rechange.
Cheddar, originaire de Cheddar, Somerset, en Angleterre. Ce fromage à pâte demi-dure se situe dans le goût de doux et lisse quand il est jeune à forte et friable lorsqu'il est complètement ans. La maturation se produit habituellement de neuf mois à deux ans. Fabriqué à partir de lait de vache, le cheddar a une teneur en matières grasses de 48 pour cent.
D'abord produit au milieu des années 1800, Havarti est un fromage danois. Ce fromage de fabrique traditionnelle à base de lait de vache a une texture semi-molle avec des trous irréguliers. plages du goût de doux, doux et de beurre quand il est jeune à forte et salée quand plus mature. Le moelleux Havarti a de nombreux usages comme un fromage de table et un fromage de dessert servi avec des fruits.
Monterey Jack ou simplement Jack fromage, probablement du nom de David Jacks de Monterey, en Californie, possède une saveur douce lisse, onctueuse. Ce fromage à pâte molle produite à partir de lait de vache ayant une teneur en humidité élevée. Âgés de Jack se transforme en un fromage jaune et plus nette similaire à cheddar. Jack fromage fromage fond facilement, ce qui est idéal pour la cuisson.
Tilsit, du nom de l'ancienne ville de la Prusse orientale, a une variété de textures, y compris les semi-doux et une version plus difficile allemand. Tilsit dispose de petits trous et une légère à saveur piquante. Fabriqué à partir de lait de vache, ce fromage en forme de roue est livré avec une croûte croustillante blanchâtre à jaune. Tilsit peut être utilisé pour les collations, les grillades et la cuisson. Paires Tilsit et avec du pain brun et de seigle, des salades et des sandwichs.