Tiramisu, un favori sur les menus des restaurants de dessert, est une plante vivace robuste qui résiste obstinément des modes culinaires. La crème à base de mascarpone animé, avec ses compléments d'expresso et de chocolat, envoie un zing à votre palais. La version canonique de tiramisu se fonde sur la cuillère cookies, mais plusieurs substitutions peut se substituer à la fondation de ce traitement en couches.

Éponge et autres gâteaux

Ladyfingers, des morceaux de gâteau en forme de doigt, absorbent espresso sans complètement se désintégrer. Pour remplacer les biscuits produits dans le commerce, acheter ensemble un gâteau éponge plaine ou un gâteau des anges ou livre. Coupez-les en rectangles de 4 pouces et les sécher dans un four à 250 degrés avant de monter le tiramisu.

The Pantry italien

Si vous êtes partielle à pâtisseries italiennes, votre garde-manger de tenir un peu de substituts supplémentaires. Biscotti - durs, biscuits cuits deux fois - peut se tenir dans de boudoirs, si elles doivent être trempées dans l'expresso plutôt que trempés. Panettone, un riche, pain de vacances gâteau-comme, peut être découpé en doigts et séché dans un four doux pour remplacer les boudoirs. Margherite et amaretti, deux biscuits italiens de saveur douce, font des alternatives moins classiques, mais encore acceptables.

Repousser les limites

Sauf si vous vous préparez un dessert pour votre grand-mère italienne, la mesure ultime de la réussite d'une substitution est de savoir si vous appréciez le résultat final. Soyez créatif, et de courir avec ce que vous avez. L'Internet est rempli de messages de blog par les boulangers désespérés ou inspirés qui ont des substituts utilisés comme étrangement variés comme gaufrettes à la vanille, Twinkies, gaufrettes au chocolat, biscuits Graham et même beignes glacés ou gâteau. Tant que les saveurs de la substitution complètent chocolat et le café, le résultat final devrait être acceptable.