June 12
Le vin blanc est fait par culture et le traitement de différents types de raisins pour produire de nombreuses variétés ayant des caractéristiques et des saveurs uniques. L'état et le climat dans lequel les raisins sont cultivés affectent le produit des vins blancs, qui sont généralement plus légers et plus nette que les vins rouges corsés fin.
L'un des types les plus populaires de vin blanc, le chardonnay est un vin très polyvalent fait avec des raisins du cépage chardonnay, aux États-Unis ainsi que l'Australie, le Chili, l'Afrique du Sud et la Nouvelle-Zélande. vins de Chardonnay sont généralement gros porteurs et d'or avec des notes de fruits, de beurre, de chênes, de noix, de vanille ou d'épices. Les paires de vins particulièrement bien avec les plats de poulet et de poisson.
Sauvignon blanc de sont cultivés dans les régions de Bordeaux et de la Loire de la France, ainsi que dans la Californie, l'Afrique du Sud et la Nouvelle-Zélande. Il est souvent mélangé avec le Sémillon de France. Le vin a une acidité vive, et il contient souvent plusieurs composantes de fruits. Servir le sauvignon blanc polyvalent avec des salades, fruits de mer et poulet.
Muscat se réfère à une famille de raisins plutôt que d'un seul type, et il pousse dans des endroits comme l'Italie et l'Autriche. Muscat est fruité, aromatique et sucré. Le vin est le mieux servi sur son propre, sans un mets.
Sémillon est rarement servi sans être mélangé avec le sauvignon blanc. Il a un goût très fort et doux de baies, de sorte à lui seul il fait un riche vin de dessert. Bien Sémillon origine en France, il est également cultivé au Chili, en Australie, en Argentine et en Australie. Paire Sémillon sec avec des fruits de mer ou salade de pâtes.
Ce cépage allemand classique se développe dans toutes les régions productrices de vin. Riesling a une moyenne à forte acidité et un goût légèrement sucré et fruité. Le vin est beaucoup plus léger que le chardonnay, mais il existe des versions plus sèches. Servir Riesling aux côtés de poulet, le porc et le poisson.
Bien que le caractère de l'grigio de pinot varie en fonction de l'endroit où le raisin est cultivé, tous les vins de pinot grigio de posséder un arôme d'agrumes, et ils sont plus susceptibles vif et sec. Variétés d'Europe ont tendance à être plus acide et ont moins de corps que les variétés américaines. Pinot grigio est très polyvalent et peut être servi avec une variété de plats.
Le nom de ce vin allemande origine signifie «épicé». Il est un vin léger, très aromatique avec une acidité vive et un goût fruité gras. Gewurztraminer est pas la plus rafraîchissante de vins blancs, il est donc idéal pour siroter à côté d'un repas de viande de porc, des saucisses ou la cuisine asiatique.