June 10
Débordant complexe, nuancée saveur, le vin est un accompagnement commun pour les repas et vient dans une grande variété de couleurs, de styles et de types. La plupart des vins sont élaborés à partir de raisins, même si certains viennent d'autres fruits et même des grains, et peuvent être consommés en tant que simple boisson ou utilisés comme ingrédient dans la cuisine. Il existe un type de vin pour presque tous les plats, l'occasion et le désir, offrant une multitude de choix pour les aspirants oenophiles.
Certains vins rouges sont dit d'avoir un soupçon de parfum de cuir.
Prenant leur couleur de peau des raisins noirs, qui font également leur riche en tanins, les vins rouges sont souvent consommés avec des viandes sombres et des plats de pâtes et cultivées de l'Europe à l'Australie. Les vins rouges ont généralement un goût corsé, selon le site Web du vin, et certaines variétés comme le Pinot Noir et Syrah ont un goût fruité avec des notes de mûre et de cerise. Autres rouges ont des notes épicées, leur donnant un goût complexe, comme Zinfandel et le Malbec.
Vins réfrigérées, blanc servi accompagnent souvent la volaille, du poisson et des plats avec des sauces crémeuses, selon le site de Cook Thesaurus. Les vins blancs peuvent être plates ou pétillantes et sont fabriqués à partir de l'or, des raisins verts ou jaunes, bien que certains blancs, comme Pinot Grigio, sont fabriqués à partir de raisins rouges dont les peaux ont été retirés. Le goût du vin blanc varie de doux à tarte, comme ceux fabriqués à partir de Sémillon, qui ont des notes de fruits et de figuiers, selon Scout français.
Sake a été faite pour plus de 6800 ans.
Dégustez des vins de riz dans la cuisine ou comme boisson pour accompagner les mets asiatiques. Fabriqué à partir de grains fermentés au lieu de raisins, le vin de riz se décline en plusieurs variétés. Shaoxing vin et le mirin, de la Chine et le Japon, sont à la fois des vins de riz faible teneur en alcool utilisés dans la cuisine, souvent à aromatiser les sauces pour sautés et autres plats. Sake est un autre type de vin de riz japonais, mais ivre comme un accompagnement aux repas. Fabriqué à partir de levure, de l'eau et le riz, le saké contient également Koji, une enzyme, selon le site quartet.
Les vins de dessert devraient être plus doux que la nourriture qu'ils sont servis avec.
Chargé avec saveur sucrée, vins de dessert sont faites pour accompagner après traite dîner et issus de raisins flétris qui sont captés tard, ce qui intensifie leur douceur, selon vin Définitions. Esprits supplémentaires peuvent être ajoutés pour augmenter la teneur en alcool des vins de dessert et sont souvent plus épais dans la cohérence que le vin ordinaire. Servir les vins de dessert dans de petits verres comme leur saveur peut être écrasante à fortes doses. Quand il boit, chercher des notes de pêche et d'herbes.