Selon le site de canola Info, l'huile de canola est produit à partir des graines de la plante à fleurs de canola. La plante de canola a été élevé de la plante de colza pour produire une forme saine de l'huile que l'huile de colza.

Définition

Comme la plante de canola a été élevé à partir du colza, il doit répondre à certaines normes pour le différencier de colza. Infos canola rapporte que pour être classé comme l'huile de canola de la composition chimique de l'huile doit être acide érucique inférieure à 2 pour cent et moins de 30 umoles glucosinolates.

Graisses

Conseil canadien du canola de l'huile rapports site de canola du Canada contient 7 pour cent de graisses saturées, la moyenne la plus basse de toute l'huile végétale. L'huile de canola est également riche en acides gras monoinsaturés, ce qui peut aider à abaisser le taux de cholestérol.

Santé

Le site Web du Conseil du canola rapporte l'huile de canola peut être utilisé dans le cadre d'un régime alimentaire sain en réduisant le risque de certaines maladies, comme le cancer, le diabète et l'hypertension artérielle. La formation de l'huile de canola peut également réduire le risque de maladie cardiaque et d'AVC en aidant bloquer la formation de caillots dans le corps.