L'huile de canola est produit par pressage des graines de plants de canola. Il contient le niveau le plus bas de gras saturés de l'huile végétale, ce qui en fait un choix sain pour cuisiner. Le rapport à l'huile de canola pour remplacer le beurre dans les gâteaux et muffins est 3/4 tasses d'huile de canola 1 tasse de beurre. Les témoins, cependant, nécessitent en crème de graisse pour l'aération, si cette conversion ne peuvent pas vous donner la texture désirée. Envisager de remplacer la moitié du beurre avec de l'huile de canola, ou des biscuits à partir de recettes qui comprennent l'huile de canola comme ingrédient d'origine.

Instructions

Cookies de sucre avec l'huile de canola

•  Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Fouetter ensemble 1 tasse chacune de sucre blanc et confiseurs granulé. Fouetter 1 tasse d'huile de canola, deux oeufs, 2 c. extrait de vanille, 1 1/4 c. sel, 1 c. le bicarbonate de soude et 1 c. la crème de tartre. Incorporer les 4 tasses de farine tout usage.

•  Placez balles cuillère à soupe de pâte de taille 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Aplatir la pâte légèrement avec un verre. Saupoudrer de sucre blanc granulé et le placer dans le four.

•  Cuire les biscuits pendant environ huit minutes si vous voulez les cookies moelleux, 10 minutes si vous voulez un cookie croustillant. Puis mettez la casserole une grille à refroidir.

Biscuits à l'avoine avec l'huile de canola

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Mélanger 1 tasse d'huile de canola, 1 tasse de sucre brun, 1 tasse de sucre blanc, deux œufs, de farine 2 3/4 tasses de farine tout usage, 1 c. le bicarbonate de soude, 1 c. la poudre à pâte, 1 c. sel, 1 1/2 c. cannelle et 1 tasse de crème sure.

•  Incorporer 3 tasses de farine d'avoine et 1 1/2 tasses de raisins secs. Déposez cuillerées du mélange sur une plaque à biscuits graissée 2 pouces.

•  Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à coloration dorée. Placer sur une grille et laisser refroidir.

Cookies aux pépites de chocolat avec l'huile de canola

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Mélanger 1 tasse de sucre brun, 1 tasse de sucre blanc cristallisé, 1 tasse d'huile de canola et deux œufs.

•  Incorporer 1 c. sel, 1 c. le bicarbonate de soude et 1 1/2 c. vanille. Ajouter 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré et 2 tiers tasses de farine tout usage. Mélangez bien.

•  Cuire au four pendant environ huit minutes ou jusqu'à doré sur le dessus. Laisser refroidir sur une grille.

Conseils et avertissements

• Si vous substituez directement canola pour le pétrole dans les recettes de biscuits, échanger 3 parties d'huile pour tous les 4 parties de beurre. Envisagez d'augmenter le sucre et les œufs dans la recette.