October 22
Spaghetti est un type de pâtes brin qui va bien avec une large gamme de sauces, épices et condiments. Sa circonférence est inférieure à bucatini mais plus grand que les cheveux d'ange, Capellini, et vermicelles. Lorsque l'assaisonnement spaghettis, mélanger les nouilles légèrement avec la sauce et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir pour laisser les pâtes absorber les saveurs.
Fraîches ou séchées origan, le basilic et le persil faire ressortir le goût acidulé naturel et la douceur de tomates et la sauce tomate. Ajout d'ail haché et les oignons ainsi que les champignons tranchés ou olives noires à la sauce tomate rouge classique rehausse la saveur et ajoute de la texture à la boîte de spaghetti. Autres assaisonnements qui vont bien avec la sauce à spaghetti rouge comprennent marjolaine, romarin, sarriette, le clou de girofle, la poudre d'oignon et poudre d'ail.
Alfredo est une sauce à spaghetti à base de crème, le beurre et le parmesan, pecorino ou romano râpé. Ajoutant une pincée de poudre d'ail intensifie la richesse de la recette et une pincée de noix de muscade fraîchement moulu agité avant de servir ajoute de la profondeur. sauce Carbonara est un mélange de parmesan, les œufs et la crème, généralement mijotés brièvement et combinés avec de petits morceaux de bacon cuit, petits pois ou autres petits légumes. La sauce est légèrement assaisonné de sel et de poivre car il termine le processus de cuisson après avoir été mélangé avec des spaghettis de tuyauterie-chaud.
Si vous êtes un fan de basilic, faire une sauce pesto robuste de spaghetti avec des feuilles de basilic frais, parmesan frais, Pecorino Romano, ou noix de pin grillées ou de noix et l'huile d'olive. Émulsionner les ingrédients dans un mélangeur et mélanger avec fraîchement cuits spaghetti al dente. Ajouter un peu de sel ou de poivre, si désiré, mais le basilic frais est l'assaisonnement prédominant dans ce plat. Pour un rapide, léger repas de spaghetti, mélanger les pâtes avec de l'huile d'olive, l'ail fraîchement haché, le persil frais haché, sel et poivre.
N'importe quel plat de spaghetti peut être assaisonné avec de la viande, de la volaille ou des fruits de mer. Saucisse italienne ajoute les arômes de fenouil, l'ail et le poivron rouge à la sauce à spaghetti rouge. Désossé sauté de poulet dans l'huile, et assaisonné avec du sel et du poivre va bien avec spaghetti Alfredo. Presque tous les avantages sauce spaghetti de l'ajout de légèrement assaisonnées cuites crevettes, palourdes, moules ou coquilles Saint-Jacques.
Pour la saison des plats de spaghetti après la préparation, parsemer de fromage râpé italien dur comme Romano, pecorino ou de parmesan. Pour une touche épicée à la pâte, répartissez quelques secs flocons de piment fort sur le dessus.