November 13
Personne ne suppose que l'intérieur de cette forme oblongue, de couleur jaune pâle courge spaghetti est l'étoffe d'un plat d'accompagnement succulente, magnifique salade ou plat alléchant. La chair est de saveur douce et légèrement sucrée qui signifie qu'il peut s'acoquiner avec de nombreux assaisonnements. C'est ce qu'on appelle "la courge spaghetti" parce que la chair cuite se détache en spaghettis comme fils grattés à la fourchette ou une cuillère.
Sel et poivre et un filet d'huile d'olive ou une noisette de beurre saison classique courge spaghetti. C'est la façon de vraiment savoir ce que les goûts de squash aiment. Premièrement, rincer la courge et couper en deux sur la longueur. Retirer les graines avec une cuillère et de la saison de la chair de la courge. Cuire dans un Fahrenheit 350 degrés four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre. Maintenez la courge dans une serviette de cuisine pendant qu'il est encore chaud et gratter la chair avec une cuillère ou une fourchette pour former des brins. Ajouter le sel, le poivre, le beurre ou l'huile d'olive au goût.
Une façon amusante de servir le plat est de surprendre famille et amis en servant la courge spaghetti que spaghetti. Saupoudrer les moitiés avec assaisonnements à l'italienne comme le basilic, origan, marjolaine, ail haché et les graines de fenouil. Vous pouvez également utiliser une préparation commerciale assaisonnement à l'italienne mélange d'épices ou éclabousser bouteille de vinaigrette italienne sur la courge. Après la cuisson, mélanger les brins chaudes avec la sauce à spaghetti. Une autre option consiste à arroser la courge cuit avec de l'huile d'olive et une pincée de parmesan. Utilisez la courge assaisonnée cuite comme une base de salade lorsqu'il est mélangé avec des olives, des lambeaux de salami, les oignons verts, les tomates et un saupoudrage de fromage Asiago. Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et le jus de citron.
Alors que la courge spaghetti est généralement pas trouvé dans les plats asiatiques, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas l'utiliser pour une nouvelle tournure. Mélanger votre choix de sauce de soja, le gingembre et l'ail, l'huile de sésame, le jus de citron et le vinaigre de vin de riz. Badigeonner les assaisonnements sur la courge et cuire au four. Grattez en brins et ajouter à un sauté de légumes à la fin du temps de cuisson - car il ne sautés pas bien. Une autre idée est de créer un brocoli épicé et plat de nouilles faux. Réserver une partie du mélange d'assaisonnement - environ une demi-tasse pour 4 personnes. Faire sauter le brocoli et ajouter les flocons de piment à la fin de la cuisson. Mélanger les nouilles de squash avec le brocoli et ajouter le mélange d'assaisonnement réservé.
Si vous n'avez jamais essayé la courge spaghetti Ouest de style, vous êtes absent dehors. Arroser de jus de lime sur la courge et puis saupoudrez d'herbes et d'épices. Essayez de cumin, graines de coriandre concassées, graines de achiote, ail et oignon en poudre, de flocons de piment rouge ou poivre de Cayenne. Déchiqueter la courge assaisonnée cuite et utiliser comme garniture pour burritos, tacos et les fajitas. Une autre alternative est la saison de la courge, puis farcir. Essayez un mélange de maïs, les haricots, les oignons, la coriandre, riz et tomates garni de fromage. Boeuf haché cuit ou râpé poulet cuit mélangé avec des œuvres de salsa ainsi.