January 13
Tout le monde sait que les aliments frits sont délicieux! Malheureusement, ils sont l'un des choix les moins soucieux de leur santé repas autour. Heureusement, les effets négatifs sur la santé de manger des aliments frits peuvent être quelque peu atténué par la consommation de légumes. Collations de légumes frits sont délicieux et même les enfants les aimeront. Il ya beaucoup de plats qui peuvent être créés par un chef à la maison avec un poêle et un peu d'imagination.
Rondelles d'oignon sont entrées traditionnelles souvent servi avec du ketchup ou vinaigrette ranch. Une pâte est faite de farine, le sel, le poivre et un peu d'eau ou du blanc d'œuf, et les rondelles d'oignon en tranches puis sont enrobés dans le mélange. Les anneaux enrobés sont peut être frit ou poêlé à l'huile, et doivent être drainés sur du papier absorbant avant de servir.
Bâtonnets de courgette peuvent être faites dans le four ou dans une friteuse, et sont tout à fait savoureux lorsqu'il est servi avec une tranche de citron et un ranch crémeuse ou sauce au fromage bleu. Une pâte à tempura est fabriqué à partir de farine, le sel, le poivre et les blancs d'œufs, et les courgettes est plongé dans la pâte, puis frits pendant deux ou trois minutes. Autoriser les bâtons pour refroidir un peu avant de servir. Autres légumes, y compris l'aubergine ou le chou-fleur, peuvent être préparés de la même manière.
Les rouleaux de printemps sont délicieux amuse-gueules. Composé d'un remplissage de légumes assaisonnés contenu à l'intérieur d'une coque dorée et croustillante, ces entrées doivent être soigneusement cuites à une température moyenne-élevée pour permettre à la chaleur de pénétrer correctement. Bien qu'ils puissent être achetés pré-congelé à la plupart des épiceries, vous pouvez acheter les feuilles pour rouleaux de printemps dans un magasin de produits alimentaires asiatiques et de créer vous-même le remplissage de carottes râpées, germes de soja, les feuilles de sésame et la sauce hoisin. Servir les rouleaux de printemps avec des nouilles ou un bol de soupe aux champignons.
Cette gâterie du Sud était un aliment préféré d'Elvis Presley, qui dînait réputé sur eux assez souvent. Cornichons frits sont préparés d'une manière similaire à bâtonnets de courgette. Une pâte est faite de babeurre, les blancs d'œufs, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et la farine. Les cornichons sont trempées dans la pâte, puis frits jusqu'à coloration dorée. Après les vider sur une serviette en papier, les cornichons seront prêts à manger. Ils doivent être servis avec une vinaigrette crémeuse.