February 8
Les œufs sont une excellente source de protéines, ainsi que de fournir 12 d'autres éléments nutritifs essentiels. Cependant, les consommateurs doivent manipuler les œufs avec soin pour prévenir les maladies d'origine alimentaire, comme la salmonelle. Cette manipulation soigneuse inclut le stockage à température ambiante d'oeufs cuits.
Vous pouvez conserver les oeufs durs à la température ambiante pendant deux heures. Après cela, vous devriez réfrigérer ou disposer des œufs. Si la température est plus chaud sur le côté, de disposer d'oeufs après une heure.
Bien qu'il soit important pour tous les consommateurs à gérer soigneusement les œufs crus et cuits, les consommateurs à risque devraient suivre en particulier près les lignes directrices de traitement de l'oeuf. Ces consommateurs à risque comprennent les personnes âgées, les malades, les jeunes enfants et les nourrissons, les personnes subissant une chimiothérapie et toute autre personne qui a une baisse de l'immunité à la maladie.
Si le consommateur ne fait pas cuire les oeufs correctement, la sécurité du stockage à la température ambiante devient impossible. Pour bien préparer les œufs pour le stockage à température ambiante, faire cuire les œufs jusqu'à ce que le jaune et la partie blanche est ferme, sans aucune trace de runniness.