July 5
Salade de saumon de macaroni, une simple salade saine, peut être servi à des barbecues, des pique-niques et les réunions de tourbières comme des repas-partage, où la nourriture doit être fait à l'avance ou en grandes quantités. Salmon, riche en acides gras oméga-3, peut aider à prévenir les maladies cardiaques en fonction de saumon faits, ce qui en fait un excellent choix pour un repas en famille tous les jours ainsi. Pour une saveur différente, remplacer le saumon fumé à la place.
• Remplir une grande casserole à mi-chemin avec de l'eau froide et ajouter 1 c. le sel de table. Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition.
• Ajouter les macaronis dans la casserole et retourner l'eau à ébullition. Faites cuire les pâtes pendant cinq à six minutes, en suivant les instructions du paquet. Égoutter les pâtes dans une passoire dans l'évier et le mettre de côté dans un grand bol à mélanger jusqu'à ce que nécessaire.
• Hacher grossièrement le saumon et l'ajouter dans le bol avec le macaroni. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur.
• Chauffer 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge dans une grande sauteuse jusqu'à très chaud. Ajouter les tomates cerises coupées en deux, les oignons rouges et l'ail. Cuire pendant trois à quatre minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides mais pas dorés.
• Retirez le bol avec les pâtes et le saumon du réfrigérateur. Ajouter les ingrédients dans la sauteuse avec le aneth frais haché et le persil et assaisonner avec le sel de mer ou sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût. Mélanger la salade de macaroni au saumon avec de grandes cuillères ou des pinces en bois bien mélanger les ingrédients.
• Transférer la salade dans une grande assiette de service ou un bol et servir immédiatement ou couvrir le bol et placer la salade au réfrigérateur pour un maximum de huit heures.