Salade de macaroni est généralement servi froid avec une vinaigrette à base de mayonnaise. Salade de macaroni est étroitement liée à la salade de pommes de terre et est commun à des pique-niques, barbecues et autres rassemblements d'été. Il existe plusieurs recettes de salade de macaroni, allant de piquant ou doux en saveur. Une salade de macaroni douce est un plat rafraîchissant, vous pouvez servir en entrée, plat d'accompagnement ou un dessert non conventionnelle. Faire une salade de macaroni douce nécessite environ 15 minutes de préparation. La recette de base donne 16 portions.

Instructions

•  Mélanger 3 tasses de macaronis cuits, 1/2 tasse de carottes râpées, 1 poivron vert haché et oignon rouge haché 1 dans un saladier. Remuez avec une cuillère en bois pour bien mélanger tous les ingrédients de la salade.

•  Mélanger 2 tasses de mayonnaise 1/2, un 14-oz boîte de lait concentré sucré, 1 1/4 tasse de sucre blanc, 3/4 tasse de vinaigre de cidre, 1 c. sel et 1 c. le poivre dans un petit bol. Incorporer la vinaigrette de la salade jusqu'à consistance lisse.

•  Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober tout en une couche uniforme. Remuer délicatement pour éviter de briser les macaronis.

•  Couvrir le saladier avec une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 12 heures avant de servir.

Conseils et avertissements

• Ajouter 1/2 tasse de vos dés de légumes préférés pour personnaliser votre salade de macaroni doux.