July 16
A la richesse des ressources naturelles, de la mer dans les champs, tous situés à proximité combinés avec la pléthore de saveurs ethniques est ce qui rend Seattle un havre de fin gourmet. Ceci est où la personnalité d'un chef est célébrée et un sens de la cuisine traditionnelle sont inconnus et apprécier confortablement côte à côte. Certains établissements de restauration peuvent être trouvés dans des endroits intéressants qui ajoutent à l'aventure de l'expérience culinaire.
Kale est un ingrédient fréquent à Rover.
Restaurant Rover au 2808 E. Madison est situé dans une petite maison intime. Chef Thierry Rautureau est connu comme "le chef dans le chapeau» pour les fedora de paille qu'il porte. Il amène aussi les différentes saveurs de la cuisine d'inspiration française du Pacifique Nord-Ouest. Le menu du dîner est composé de "deguster," qui se traduit par «petites bouchées». Les éléments de menu suivants: saumon de l'Alaska avec braisé chou, de champignons et tapinade avec une crème aux fines herbes.
Canlis salade est un favori avec son menthe tang.
Rendez-vous à la reine Anne le quartier de Seattle pour un repas au Canlis. Depuis plus de 60 ans, la famille a possédé Canlis le restaurant au 2576 Aurora Avenue North. Sa décoration reflète le concept original. Il a été conçu dans un style similaire au célèbre architecte Frank Lloyd Wright. piliers en pierre et fenêtres du sol au plafond permettent le paysage Washington pour infuser le repas avec sa beauté. Une salade préférée, à la menthe, l'origan et le bacon parmi d'autres ingrédients a été créé par mère libanaise du propriétaire Peter Canlis. Il a fait ses débuts à l'ouverture du restaurant le 11 Décembre 1950.
Une simplicité Zen se trouve dans la nourriture et l'atmosphère de Buddga Ruska.
Conduire à West Seattle de découvrir le mélange de goûts de salé au sucré et doux au chaud bouddhiste Ruska. Situé au 3520 SW Genesee Street le restaurant a une mission que l'harmonie vient de la diversité. Le hotness des entrées est évalué par étoiles. Une étoile est égal doux et quatre étoiles signifie extrêmement chaud. Avec le remplacement de tofu de nombreux plats peuvent être faites pour les végétariens. L'atmosphère est la simplicité zen pure.
Cranberries ajoutent un goût acidulé à une spécialité grillades de poisson blanc.
Allez dans le Post Alley du marché de Pike renommée. Ne cherchez pas un signe. Au lieu de chercher une porte de rose métallique et ouverte pour trouver un restaurant du même nom. Cuisine italo-américaine se trouve ici. Au déjeuner, les pâtes et la règle de paninis. Happy hour offre curseurs aux boulettes de viande et au dîner du poisson pêché localement blanc est grillé et servi avec de la salsa verde et les canneberges.